对于那些有点遗忘带有香肠的经典沙拉“Olivier”的组合，我们提供了几种选择，用于准备这款令人难以置信的新年菜肴，这是任何餐桌的受欢迎客人。
沙拉“奥利维尔”香肠和新鲜黄瓜 - 食谱
配料：
- 香肠医生或牛奶 - 225克;
- 马铃薯块茎 - 530克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 胡萝卜 - 120克;
- 沙拉洋葱 - 75克;
- 新鲜黄瓜 - 225克;
- 安东诺夫的苹果 - 180克;
- 豌豆罐头 - 300克;
- 蛋黄酱 - 300克或品尝;
- 盐。
准备
我们洗出好的马铃薯块茎和胡萝卜，并在水中煮沸直到准备好。 在另一个平底锅里，煮熟的鸡蛋，放入冷水中煮一分钟。 准备好后，我们冷却蔬菜，清洁并用小方块切成小块。 同样地切丝，预先清洁过的鸡蛋，医生或牛奶香肠，以前洗过的干燥干黄瓜和去皮的沙拉洋葱。 苹果从果皮和种子盒上剥下来，然后研磨。
那么你可以做两件事。 将所有配制好的原料混合在一起，加入不含盐水的罐头豌豆，盐和蛋黄酱调味。 但为了让现成的菜更加细腻的口感，经验丰富的烹饪专家建议将成分逐一连接和混合，从保持形状更好并以更柔软的成分开始的那些开始。 选择是你的。
准备好的沙拉“奥利维尔”放在沙拉碗里，如果需要，我们装饰它的审美品味。
沙拉“奥利维尔”，熏香肠，鸡肉和腌黄瓜
配料：
- 香肠熏制 - 150克;
- 鸡胸肉片 - 300克;
- 马铃薯块茎 - 430克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 胡萝卜-230克;
- 洋葱 - 75克;
- 腌黄瓜 或 腌黄瓜 - 200克;
- 豌豆罐头 - 300克;
- 蛋黄酱 - 300克或品尝;
- 盐。
准备
为了准备沙拉“奥利维尔”，我们需要鸡肉圆角，生土豆和胡萝卜来完成。 将它们煮在传统水中或煮一对夫妇。
同时，烹煮煮熟的鸡蛋，在冷水中蘸一分钟，然后保存贝壳。 准备就绪后，我们也清理根部作物。
准备好的蔬菜，鸡肉，鸡蛋和熏香肠切成小方块。 同样，切丝腌制或腌黄瓜和预先去皮的洋葱。
混合交替准备的配料，加入罐头豌豆，然后将其倒入滤锅中，加入蛋黄酱和盐味调味。 所有的混合物都放在一个沙拉碗里，如果需要的话，我们会给这道菜带来一种庄严而可爱的外观，用新鲜蔬菜和蔬菜片装饰。
沙拉“奥利维尔”香肠和虾 - 配方
配料：
- 香肠医生或低脂肪火腿 - 120克;
- 去皮虾 - 170克;
- 马铃薯块茎 - 250克;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 胡萝卜 - 100克;
- 葱 - 一小群;
- 腌制或腌制黄瓜 - 120克;
- 豌豆罐头 - 100克;
- 蛋黄酱 - 品尝;
- 盐。
准备
准备好土豆和胡萝卜并煮熟。 我们合并水，让根部凉爽。 鸡蛋烧开后煮沸，浸入冷水中一分钟，然后清洗干净。 去皮的虾用开水倒入，煮沸
现在煮蔬菜，鸡蛋，腌黄瓜和医生的香肠切成小方块。 虾被切碎的大小与切割其他组分相同。
将准备好的食材放入大碗中，加入罐头豌豆，盐和蛋黄酱拌匀。
我们把准备好的沙拉放在沙拉碗里，用细碎的葱和pritrushivaem随意装饰整个虾。