很难想象一只烤鸭完全在普通的日常晚餐中烤制，但为假期准备一只毛绒鸟是另一回事。 如果庆祝活动即将来临，那么尝试以下 填充 白菜的 鸭子 食谱之一。
鸭子塞满了酸菜和苹果在烤箱里
配料：
- 鸭尸体 - 1件。 （约1.5公斤）;
- 酸苹果 - 2件;
- 德国酸菜 - 230克;
- 洋葱 - 70克;
- 大蒜牙 - 4-6个。
准备
在锅里预热少许油，放入酸菜中，用苹果和洋葱切成相同大小的小块。 当馅料打开果汁时，将蒜瓣放在平底锅里，用海盐慷慨地调味，并从火中移出 - 填充物的味道已经混合在一起。 用白菜和苹果填充鸭肉胴体的腔体，用扦子固定入口孔。 将鸟的腿连接到彼此。
酿制鸭子的准备工作将在185度下45分钟，然后在220度下一个半小时。
酿烤鸭在烤箱里
没有必要把整只鸟全部烤完，尝试用鸭腿或乳房替代整个屠体，就像我们在下一个食谱中所做的那样。
配料：
- 鸭胸 - 640克;
- 酸白菜 - 170克;
- 少数李子;
- 培根 - 60克;
- 百里香，海盐 - 一个捏。
准备
剥去梅子并切开它们。 用酸菜切干果。 在平底锅里，煎培根片，然后用油腻的炸薯条烤白菜，做所有事情 - 4-6分钟。 在带百里香和盐的压轴赛季。
以“书本”的方式切开鸭胸，切下切口上的馅料，用后半部分覆盖，用麻线缠绕。 烤鸭应在180度40分钟的时间内准备。
如何在烤箱中完全煮熟的鸭子？
配料：
- 黄油 - 35克;
- 红甘蓝（中等大小） - 1个;
- 丁香 - 5芽;
- 月桂叶 - 2件;
- 红葡萄酒醋 - 45毫升;
- 梅子 - 7个;
- 糖-10克;
- 鸭尸体 - 1件。 （约2公斤）。
准备
将烤箱带到180度，将黄油融化并用切碎的白菜与丁香和月桂树保存。 将香精混合物放入梅干块，撒上所有的糖和西红柿，直至焦糖化。 用白菜填充鸭子并烤45分钟。