很多时候，情妇们，特别是初学者，对于选择第一道菜的食谱来做晚餐的问题感到困惑。 事实上，这样的菜肴及其配方种类很多，很难做出有利于其中之一的选择。 今天我们会告诉你什么汤可以从鸡肉或猪肉午餐烹饪，并将提供基本的食谱，可以作为更复杂的烹饪成分的基础。
什么样的鸡肉晚餐汤？
配料：
- 鸡肉 - 460克;
- 向日葵或橄榄油没有香味 - 45毫升;
- 土豆 - 360克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 洋葱球 - 105克;
- 过滤水 - 2.1升;
- 胡椒香（豌豆） - 2-3个;
- 中等大小的月桂叶 - 1片。
- 石块碘盐和新鲜研磨的胡椒 - 味道;
- 莳萝和欧芹（绿色） - 品尝。
准备
当然，制作汤的最佳选择是家禽。 但是，如果没有这样的选择，那么在养鸡场种植的商店母鸡也将适合。 它必须首先在火上烧焦，然后洗净，切成一部分，然后送到沸腾的地方，海湾过滤水。 肉汤的烹饪时间取决于鸟的起源。 国内的肉会煮得更长，而工业肉会更快。 它的准备时间可以从30分钟到几个小时不等。
如果肉汤是从鸡肉店煮熟的，一些地中海人喜欢在煮沸后排出第一批水。 这意味着 - 你可以摆脱工业肉中存在的有害成分。 但这种味道会变得不那么明显，饱和度也会降低。 不要忘记定期去除肉汤表面的泡沫。
当鸟在煮熟的时候，我们准备了蔬菜汤。 我们清理和切碎立方体melenkimi灯泡，以及切成条状，立方体或半圆形胡萝卜。 我们从果皮上取下土豆，并用所需大小的立方体或立方体研磨。
加入肉汤前先加入洋葱和胡萝卜，这样可以更好地保存在向日葵或橄榄油中。 所以食物会变得更加美味和芳香。 但如果汤需要饮食，那么应该降低油炸阶段。
当鸡准备好后，我们将它从锅中取出，将肉与骨分开，将其切开或将其拆成纤维。 再次，让汤煮沸，我们发送土豆和油炸或新鲜的洋葱和胡萝卜，并煮，直到准备好所有的蔬菜。 在午餐烹饪美味鸡汤结束前十分钟，我们把鸡肉，laurushka，豌豆和胡椒加入食物。 加入 面食 ， 面条 ，蔬菜或其他配料，重点关注烹饪的持续时间。
烹饪结束前或烹调结束前一分钟，将新鲜蔬菜放入碗中的汤中。
什么样的猪肉晚餐汤？
配料：
- 猪肉--460克;
- 黄油农民奶油 - 55克;
- 土豆 - 360克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 洋葱球 - 105克;
- 一种蔬菜混合物可供选择 - 品尝;
- 过滤水 - 2.1升;
- 胡椒香（豌豆） - 2-3个;
- 中等大小的月桂叶 - 1片。
- 石块碘盐和新鲜研磨的胡椒 - 味道;
- 莳萝和欧芹（绿色） - 品尝。
准备
为了使汤变得丰富和美味，最好带着骨头吃猪肉。 烹饪开始前，将肉冲洗干净，倒入锅中，放在烹饪盘上。 一片肉可以留下整个或切成部分。 我们让内容物煮沸，始终从肉汤表面除去形成的泡沫。 猪肉的平均煮熟时间约为一个半小时，但最好用叉子或刀子检查，刺破产品并评估其柔软度。
如果肉是整块烹制的，就像鸡肉一样，我们把它拆成纤维或者用刀子切割，先去掉骨头。 我们添加到汤去皮切块土豆或立方体。 将洋葱和胡萝卜放入黄油中，在土豆和蔬菜混合后十分钟放入肉汤中。 作为最后一个你可以采取保加利亚辣椒和西葫芦霜 ，也可以使用任何其他蔬菜，如菜花或西兰花。