蛋糕“Stepka-Rastrepka”很容易准备，不需要复杂的成分，因此非常受欢迎多年。 在现代版中，考虑到消费者的口味和喜好，蛋糕被各种面霜浸渍。 考虑用更新版本准备甜点的食谱。
蛋糕“Stepka-rastrepka” - 炼乳蛋糕配方
蛋糕食谱代代相传，所以对于许多蛋糕来说，“Stepka-rastrepka”是一种与童年记忆和亲人温暖印象相关的食谱。 使用浓缩奶油作为浸渍蛋糕是苏联时代最常见的烹饪变种。
配料：
- 面粉 - 400克;
- 人造黄油 - 230克;
- 酸奶油 - 190克;
- 蛋 - 1个;
- 淡炼乳 - 600克;
- 黄油 - 190克;
- 醋栗果酱 - 130克。
准备
- 研磨人造黄油并与面粉混合。 收集面团，做一个凹槽，并添加酸奶油鸡蛋。
- 揉面团并将其送入冰箱一小时，冲泡。
- 从准备的测试中，滚动十个蛋糕，用叉子编织并送到烘烤。 烤箱的温度是220度，使外壳酥脆并烘烤。
- 预热的油，用炼乳机与炼乳混合。
- 润滑奶油，烤蛋糕。 中等油脂与醋栗果酱。 不要弥漫上面的蛋糕，把它放在上面，离开蛋糕十个小时。
- 去除蛋糕上的负载并用奶油为顶层涂上油脂。
- 对准成品蛋糕的边缘并撒上压碎的残渣。
带有酸奶油的蛋糕“Stepka-rastrepka”
蛋糕配方的每位老板都会选择自己的揉捏技术，并在底座处使用原有的原料。 蛋糕“Stepka-Rastrepka”，其配方基于使用伏特加和柠檬酸的切碎测试，将帮助您掌握一种新的揉捏方式，让您获得弹性蛋糕。
配料：
- 面粉 - 410克;
- 人造黄油 - 240克;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 1,2升;
- 糖-480克;
- 伏特加 - 25毫升;
- 冷饮用水 - 210毫升;
- 柠檬酸 。
准备
- 用人造黄油揉面粉，制作漏斗并打蛋。
- 在冷水中加入20克糖，伏特加和柠檬酸。 揉面团并形成十个球。 把它们在冰箱里放一个小时。
- 用糖鞭打酸奶油，并在寒冷中清洁。
- 将面团擀成薄饼，在用具烘烤时用刀具切割，用叉子笔尖烹饪，并在200度的温度下烹饪。
- 裁剪面团，烘烤和切碎蛋糕装饰。
- 用酸奶油涂抹蛋糕，撒上面包屑。
- 准备好的蛋糕在寒冷中坚持了几个小时。
蛋糕“Stepka-rastrepka” - 家中有奶油蛋糕的食谱
使用在家准备的蛋羹会使蛋糕变得多汁和柔软。 因此，在制作蛋糕“Stepka-Rastrepka”之前，请特别注意组成奶油的原料。
配料：
- 面粉 - 650克;
- 糖 - 150克;
- 人造黄油-210克;
- 黄油 - 230克;
- 牛奶 - 190毫升;
- 蛋 - 1个;
- 蛋黄 - 2个;
- 酸奶油 - 95克。
准备
- 将面粉和人造黄油混合成面包屑，打入鸡蛋并加入酸奶油。 揉面团并在寒冷的地方放置一个小时。
- 从冷却的面团中滚动蛋糕并在200度的温度下烘烤，用叉子预先钉牢，以免它们开裂。
- 用糖将蛋黄捣碎，加入牛奶和面粉。 逐渐搅拌，进入融化的黄油和鞭子奶油。
- 冷却烘烤，留下一个地壳，切碎。
- 加蛋挞完蛋糕，撒上面包屑并坚持，直到蛋糕完全浸透。