我们中的很多人，即使在毕业后，也会像苏联食堂一样尝尝肉汁：厚厚的肉块和蔬菜，具有惊人的香气和略带褐色的色调。 您可以用自己的双手完成您喜爱的配菜的开胃菜，然后使用此材料的简单食谱。
肉汁食谱，如在餐厅
这个食谱是最简约和最真实的。 在其框架中，用肉汤和洋葱将牛肉块压榨，加入少量番茄酱以达到所需的色泽。
配料：
- 牛肉--1.1公斤;
- 牛肉汤 - 1,8升;
- 冷水 - 55毫升;
- 面粉 - 15克;
- 洋葱 - 145克;
- 番茄酱 - 10克。
准备
Spasseruyte洋葱大片显着金黄色调。 与此同时，在火上放一个火盆，并加上一块牛肉。 当肉也抓住脸红，与洋葱混合，倒入牛肉汤。 然后放入一勺番茄酱并混合原料，从盘底收集炸制的碎片。 减少火盆下的热量，让所有的东西都浪费两个小时。 过了一段时间，为了使苏联餐厅准备的酱达到所需的稠度，用稀释的面粉和冷水等待混合物变稠。
在米饭，意大利面和土豆上浇这个酱。
肉汁，如在苏联食堂 - 一个食谱
最经济的肉汁版本，根本没有肉，肉汤或更容易做饭 - 在水面上。
配料：
- 面粉 - 35克;
- 肉汤 - 380毫升;
- 番茄酱 - 15克;
- 洋葱 - 115克;
- 胡萝卜 - 95克。
准备
用干油炸锅将面粉煎至淡奶油色，然后倒入另一个碗中，并将油倒在煎锅上。 Spasseruyte在它上面粉碎蔬菜并且洒上烤面粉。 用肉汤溶解所有东西并与番茄酱混合。 留下浓汁。
如何制作酱汁，如在苏联食堂 - 一个食谱
另一种制作最喜欢的酱油的方法是在油炸后使用这些盘子。 当肉变成褐色时，煎锅变胖并且碎片粘在盘子上，加入一个大的切碎的洋葱并煎炸，直到软化。 然后撒上几勺面粉，倒入半杯水。 搅动，试图从底部提起所有的遗体。 当肉汁浓稠 - 准备好了。