从我们今天的食谱中，您将学习如何在家里准备美味的酸奶油蛋糕。 尽管这些日子里有各种各样的甜点，但这种自制蛋糕不会失去人气，并且始终处于需求之中。
蛋糕“Smetannik” - 简单的经典食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 280克;
- 大鸡蛋 - 3个;
- 酸奶油20％ - 260克;
- 砂糖 - 120克;
- 苏打水，用醋兑换 - 10克;
- 可可粉30克;
- 盐 - 捏;
对于霜：
- 脂肪含量超过25％ - 850克的酸奶油;
- 砂糖 - 200克;
- 香草糖 - 30克;
注册：
- 坚果 - 180克;
- 巧克力 - 30克。
准备
在准备了所有必要的配料后，我们着手准备饼干。 要做到这一点，混合鸡蛋和糖，扔一撮盐，并用搅拌机，把甜蛋团变成一个宏伟的泡沫。 在这种情况下，所有糖晶必须完全溶解。 接下来，我们放酸奶油，再拂五分钟。 现在逐渐地，我们分小部分地推出过筛面粉，同时继续打败。 在批次的末尾添加醋熄灭的小苏打。
一个22-23厘米的可移动形式上油良好，倒出一半准备的面团。 将表格放在加热至190度烤箱的中间层上，放置十五分钟。
在此期间，将可可粉加入剩余的面团中，用搅拌器或同一搅拌器混合，直至完全溶解并获得均匀的颜色。
准备好后，取出炉排上的蛋糕，使其完全冷却，同时在相同的温度下，再次从余下的面团 巧克力饼干中 将该形式上油并烘焙。
当蛋糕被煮熟和冷却时，准备酸奶油。 选择脂肪含量高的高品质酸奶油非常重要，否则奶油会传播开来，结果会令人失望。 将冷冻的脂肪酸奶油与糖和香草糖混合，并高速搅拌搅拌机直至蓬松，通风和浓稠。
冷却的蛋糕切成两半。 在宽大的盘子上，我们铺上了第一个轻的蛋糕，并铺上了一层厚厚的奶油。 然后把巧克力蛋糕和奶油。 此外，我们再次放光корж，我们涂上奶油和它，我们用巧克力蛋糕完成。 最后，我们用奶油覆盖整个蛋糕（顶部和两侧），并撒上碎巧克力和碎坚果的混合物。 我们给现成的经典酸奶油蛋糕浸泡几个小时，并可以尝试。
质朴的方式美味酸奶油蛋糕 - 简单的经典食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 1杯;
- 大鸡蛋 - 3个;
- 黄油 - 160克;
- 砂糖 - 1杯;
- 发酵粉 - 20克;
- 蜂蜜 - 35克;
对于霜：
- 脂肪含量超过25％ - 850克的酸奶油;
- 砂糖 - 180克;
- 香草糖 - 30克;
浸渍：
- 干邑 - 40毫升;
- 糖浆 - 100毫升。
准备
鸡蛋用糖和蜂蜜擦拭，然后放在水浴中加热搅拌，煮沸。 然后我们放入黄油并混合直至完全溶解。 现在我们扔发酵粉，倒入过筛的面粉，搅拌至均匀，再放置7分钟
当蛋糕冷却下来时，用糖和香草糖殴打酸奶油，直到蓬松和通风，并准备浸渍饼干。
之后，我们浸渍每个蛋糕，用奶油慷慨地覆盖，并将其放在彼此的顶部。 我们还在上面和侧面涂上奶油蛋糕，用碎饼撒上碎坚果，可可粉或面包屑。 我们给蛋糕浸泡两个小时，我们可以尝试。