酢浆草早已将自己定位为许多初级课程，沙拉， 馅饼馅料 和其他菜肴的有用原创成分。 今天，这种产品的流行正在迅速增长，这是由绿叶中含有的维生素和元素的武库以及它们的辛辣味道不可推卸地促进的。
新鲜酢浆草的季节很短，只有在五月至六月才能享用。 在一年的其余几个月里该怎么办？ 真的否认吃自己喜欢的菜肴并等待下一个收获的乐趣？ 当然不是！ 今天，有很多方法可以全年保持地球上的新鲜感。 其中之一是霜冻。 许多人不知道是否可以冷冻新鲜的酢浆草以及低温是否会影响其味道和有用的品质。 接下来，我们将尝试消除所有疑虑，并告诉您如何正确冷冻酸栗，以保持其最新鲜度和价值。
如何在冰箱里冷冻酢浆草？
对于冷冻，请选择最新鲜和非常年轻的栗色叶片，在冷水中彻底冲洗几次，用滤锅折叠几分钟，然后取出茎杆，在毛巾上铺一层或干净的布料，然后放置一段时间，使其干燥。 当叶子保持新鲜时，水滴应完全蒸发。 有必要不要错过这一刻，不要让酢浆草枯萎。 在这种情况下，它的味道和有用的品质显着地增加了。 干燥，但仍然脆的叶子紧紧放在特殊的袋子或容器中进行冷冻，并放置在冰箱中储存过冬。
如何冻结冬季酢浆草汤？
如果您打算仅使用冷冻酸奶来准备第一道菜，您可以立即准备好。
我们从茎上取下洗过的和干燥的叶子，并以与汤相同的方式切割它们。 每位家庭主妇都知道她用来制作汤或 罗宋汤的 新鲜酢浆草。 因此，我们一次性准备第一道菜并将其送到冷冻室，一块一块地铺好包裹。 如果需要的话，您也可以在这种情况下添加漂洗，干燥和切碎的新鲜莳萝，香菜，保加利亚和辣椒到酢浆草。在这种情况下，绿色混合，直到组分均匀分布在它们自己之间。
如果有必要的话，只需从冷冻箱中取出一部分冷冻蔬菜就足够了，把它放在煮锅里煮完食物，煮沸2分钟后煮沸。
如何为馅饼冻结冬季酢浆草？
为了冷冻栗色馅饼，有必要清洗汤汁，以便清理干净，并在毛巾切割后干燥。 然后，如果你用甜酸馅做馅料做烘烤
如果您通常将其他蔬菜加入蛋糕中，或者细细地研磨内容物，则可以用相同的方式装饰酢浆草，然后将其分批或装入容器中，然后将其送至相机进行冷冻。
正如你所看到的，在冷冻室冬季收获新鲜酢浆草的过程中没有任何困难。 在夏天和整个一年的所有一点点空闲时间，你都会有一种现成的维生素制剂，用于汤，罗宋汤，沙拉或一批。