即使对于一个不合适的厨师来说，煮一个简单的草莓酱也不会有困难。 但有原始的食谱，将有助于多样化冬季旋转与新的有趣的对待。 这种甜味通常用作薄煎饼或油条的顶部，有时用作烘烤的填充物。
如何煮草莓酱？
一个简单的草莓酱，其配方是大多数家庭主妇都知道，并不难做好准备。 它的制造没有什么特别的技巧和秘密，但是需要遵循细微的差别。
- 收集的浆果必须清洗和去除尾巴。
- 倒入浆果糖，离开汁分离。
- 根据选定的食谱烹制美味的草莓酱。 烹饪时间可能需要半小时到两天。
如何从草莓煮稠果酱？
为了从草莓中准备厚厚的果酱，需要花费很多时间。 长时间烹饪这种食物，冷却几次。 因此，出现浓密稠度的甜味，但不是果酱，更多这种果酱会提醒果酱或蜜饯。 储存过程中钢坯变稠，大约一个月后就可以尝试。
配料：
- 草莓 - 5公斤;
- 糖 - 4公斤。
准备
- 清洗草莓。
- 将浆果倒入糖层中。 离开5-7小时。
- 把锅放在中火上，取下泡沫等待沸腾。
- 搅拌草莓酱25-30分钟。
- 将果酱冷却5个小时。
- 重复烹饪，在最低温度下煮沸35分钟。
- 倒入无菌罐中并密封。
如何从森林草莓煮果酱？
这个食谱将有助于准备来自森林草莓的美味可口果酱冬季。 浆果与家庭花园中的浆果非常不同，它具有不同寻常的味道和香气。 它的一个主要缺点是体积小，收集草莓并不容易，但如果您仍然设法收集一点草药 - 利用这个机会来关闭一个不寻常的作品。
配料：
- 森林浆果 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 柠檬酸 - 1小捏。
准备
- 清洗草莓，尾巴不必被删除。
- 倒在糖上。
- 将柠檬酸溶于水中，倒入浆果中。
- 离开5小时。
- 最少加热煮草莓果酱，煮沸时间应为15分钟。 让它冷静下来。
- 煮，煮10分钟。
- 倒入无菌容器并密封。
草莓酱与整个浆果 - 食谱
最快的草莓酱只有15分钟的时间，只有一次。 等到浆果允许开始果汁是没有必要的，美味是在收集草莓后立即煮熟。 它存放了很长时间，并出来与糖浆全浆果。 该工件可用作家庭烘焙的填充物，以及糖浆煎饼或冰淇淋。
配料：
- 草莓 - 3公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 水 - 150毫升。
准备
- 草莓从尾巴清洗，冲洗，倒入糖。
- 倒入水中并加热。
- 煮草莓快速果酱15分钟。
- 铺在无菌罐头，软木塞上，放在存放处。
草莓果酱“Pyatiminutka” - 食谱
根据处方“五分钟”可以烹制美味的冬季草莓酱。 美味会伴随着浓稠芳香糖浆中的全部柔软浆果。 美味不是很快煮熟，你可能需要一整天的时间才能制成。 草莓酱的制备分两个阶段进行：煮沸5分钟并冷却。 重复该过程三次。
配料：
- 草莓 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤。
准备
- 冲洗草莓，并洒上糖。 离开5小时。
- 高热烹调，煮5分钟即可。 冷藏。
- 重复煮沸和冷却程序三次。
- 第三次煮沸后，将果酱倒在罐子和软木塞上。
草莓酱与明胶 - 食谱
草莓和明胶煮熟的果酱可以在第二天取样。 整个冬天的美味都保存得很好，而且美味无比。 用凝胶糖浆准备一整粒浆果或揉搓一点草莓，形成厚厚的几乎均匀的果酱。
配料：
- 草莓 - 3公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 明胶 - 50g;
- 水 - 150毫升。
准备
- 洒上洗净的浆果糖，离开4-5小时。
- 煮沸，去除泡沫，煮沸。
- 煮20分钟。
- 同时，用温水倒入明胶。
- 果酱放在一边，倒入明胶块，拌匀，再次温热（不要煮沸）。
- 将草莓果冻倒在无菌容器和ukuporite上。
草莓酱没有酿造浆果
一种非常不寻常的方式是准备一份美味，其配方如下。 首先， 糖浆 由草莓煮成 果酱 ，充满浆果，坚持这种形式几个小时。 这种制剂存放了很长时间，糖浆有一点冻结。 浆果保持完整而甜美，草莓的味道尽可能接近新鲜的草莓。
配料：
- 草莓 - 500克;
- 糖 - 250克;
- 水 - 150毫升。
准备
- 用水填充糖并放入中等温度。
- 煮糖浆7-10分钟。
- 挑选浆果，洗净，用热糖浆填充。
- 将草莓留在糖浆中直至完全冷却。
- 沥干糖浆，再煮5分钟，然后将浆果分散在无菌容器中。
- 用糖浆倒入果酱，密封。
草莓果酱薄荷和柠檬
非常不寻常的叶子草莓 酱与薄荷 。 它的新鲜，略带柑橘的味道会让所有有趣的甜食爱好者。 糖的量可以根据自己的口味调整，但理想的标准是1：2的比例。 美味甜美，新鲜美味。
配料：
- 草莓 - 3公斤;
- 柠檬 - 1个;
- 薄荷;
- 糖 - 1.5公斤。
准备
- 用开水洗薄荷，并保持半小时。
- 由此产生的薄荷水倒入一个容器，这将是煮熟的果酱。
- 撒上糖和碎柠檬。
- 煮熟混合物直至糖溶解。
- 分配菜肴，倒入草莓，离开7小时。
- 沥干糖浆，煮15分钟。
- 将液体倒入草莓，一起煮沸。
- 将无菌罐子上的果酱倒入，并放在存放处。
未加工的草莓酱
没有烹饪的草莓生果酱最有用。 由于所有有用的物质和维生素都被保存在糖果中，所以浆果被糖擦拭并且不经受热处理。 方坯完全储存在冰箱的整个冬天，您可以简单地将其食用，将其添加到烘焙食品或酿造香草浆果茶。
配料：
- 草莓 - 3公斤;
- 糖 - 2-2.5公斤。
准备
- 冲洗草莓，去掉尾巴并加入糖。
- Razotritte便捷的方式：搅拌机，tolkushka或只是一个叉子。
- 将土豆泥倒入无菌罐中，没有达到2厘米。
- 顶部加糖的罐子边缘。
- 密封并冷藏保存。
草莓酱在多元化
multivarquet中 准备的 草莓酱的 质量不逊于以传统方式烹制的美味。 您只需准备食材，蘸入器具中，等待煮沸即可收集所有泡沫。 如果器具没有特殊的卡纸功能，请使用“淬火”或“汤”。 如果您需要更厚的果酱，请至少花一个小时烹制甜味，您可以重复烹饪程序。
配料：
- 草莓 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤。
准备
- 在multivarka的碗里放上洗过的草莓，撒上糖。
- 一直离开，直到浆果被允许榨汁。
- 打开“堵塞”或“汤”模式，等待煮沸，收集泡沫。
- 将果酱煮1小时，必要时重复烹饪过程。
- 倒入无菌容器，软木塞并存放。