如果你还没有煮熟草莓酱或者你只是想更新你的食谱，使用下面的品种。 你一定会喜欢它的愉快的果冻一致性，并且也会令方坯惊人的味道和香味感到惊喜。
如何从草莓制作果冻果酱？
配料：
- 新鲜草莓--5,5杯;
- 砂糖 - 8杯;
- 柠檬酸-10克;
- 过滤水 - 2/3杯。
准备
根据这个配方准备方坯，新鲜的草莓浆果用冷水洗，我们让他们沥干，并摆脱花梗。 将砂糖的一半标准量混合在容器中，用水烹饪果酱并放在炙烤盘上。 煮沸完全溶解所有的甜晶体后，将所有制备好的浆果倒入糖浆中，煮沸15分钟，然后加入第二部分糖，柠檬酸并搅拌，使所有晶体再次分解。
我们现在将热的美味佳肴倒在预先准备好的玻璃瓶上，我们将它们紧紧地密封起来，并将它们放在温暖的外套或毯子下以冷静的形式冷却。
果酱的一致性，根据这个配方准备，结果是令人愉快的果冻。
如何从草莓中制作果冻果酱？
配料：
- 新鲜草莓 - 0.5公斤;
- 砂糖 - 550克;
- 柠檬酸 - 1掐。
准备
这个配方的特殊技术可以让你获得令人难以置信的美味的果冻酱，它在煮沸后两个月达到。 在这种情况下，所有的浆果都没有受到伤害。 为了制备这样的制剂，将洗过的和干燥的草莓从萼片中丢弃，倒入盛有糖的宽容器中，并在室内条件下将时钟留在十二个钟中。 在这段时间内，浆果可以榨汁，并且将会是糖浆。 我们将柠檬酸溶解在一汤匙伏特加中，将溶液倒出到草莓上，将预制品放在盘子的热板上并加热，用木勺或抹刀轻轻搅拌，直到所有的甜味晶体溶解。 一旦糖已经溶解，我们将该容器从火中移开，然后进入下一步烹饪果酱。
在一个装有不锈钢的小容器中倒入两杯草莓糖浆并放入火中。 煮完后，我们可以在强烈煮沸的情况下将果酱保持一分钟，再过四分钟，以减少锅底下的热量。 在此期间，泡沫应该沉淀，并且糖浆变得透明。 现在将第一部分果酱倒入先前准备好的无菌干燥瓶中，然后取下。 重复这个过程，直到最后一滴草莓。 这是一个短暂的烹饪果酱，可保持浆果的完整性，并达到坯料的胶稠度。 我们将罐子里的果酱完全冷却，然后用无菌盖子密封并将其送到存储器。
美味果冻草莓果酱配明胶
配料：
- 新鲜草莓 - 1.5公斤;
- 明胶 - 1.5汤匙。 带滑梯的勺子;
- 砂糖 - 745克。
准备
用明胶做果酱，冲洗草莓，让它们流失，切断萼片，并将浆果放在一个宽大的碗中，用糖（三分之二的混合物）与凝胶状颗粒混合倒入层。 我们离开工件几个小时，让浆果被允许汁液，然后我们把它放在炉子上，并加热到第一次沸腾的迹象，不断搅拌。 让果酱保持一小时泡制，然后倒入剩余的糖，再次将草莓块加热至沸腾状态，并且这次煮沸5分钟。 立即倒入无菌，干燥的容器处理，迅速软木塞，放在温暖的外套或毯子下放凉。