在商店购买的番茄并不总能保证达到预期的效果，因为近年来发现代用品越来越普遍，其中目前的番茄仍然是悲惨的。 在最好的情况下，商店番茄补充了苹果泥或其他蔬菜，最坏的情况下，它只是由化合物，调味添加剂和其他有害物质制成。
我们建议您自己在家准备番茄，以及如何正确做到这一点，我们将详细介绍下面提供的食谱。
如何煮番茄番茄的冬季？
最简单的配方假设只使用番茄，并产生经典的番茄，必须添加盐和糖才能获得所需的味道品质。
配料：
- 成熟的西红柿 - 有多少可用;
- 砂糖 - 味道;
- 盐石不加碘 - 尝。
准备
对于番茄来说，没有必要选择西红柿。 起皱的，甚至被宠坏的地方都适合。 主要的是他们成熟，饱和的红色。 我们洗净水果，必要时将腐烂的地方切开，然后将纸浆分成几部分，然后让它们通过绞肉机。 我们将番茄酱倒入搪瓷盘中并加热至沸腾。 煮大约二十分钟，然后让它冷却。
进一步的行动将取决于我们需要接收的空白密度。 如果你需要果汁的一致性，那么在冷却后立即通过过滤器研磨物质。 为了获得更厚的质地，我们在冰箱里放置一碗碗。 在这段时间内，西红柿的质量会下降，并在上面形成一种粉红色的透明液体。 必须小心地用管子排干，剩下的番茄基地已经通过筛子，分离出不必要的谷物和皮肤。
在冬天煮番茄需要多长时间？
这个问题的答案取决于你需要的产品有多厚。 我们自己决定烹饪时间，但我们考虑到烹饪番茄所需的最低时间为20分钟。
在烹饪结束时，我们用不加碘的石盐加糖调味西红柿，让所有晶体溶解，然后将制剂倒入无菌和干燥的预先消毒过的罐中。 我们用煮好的盖子密封它们，将底部翻起来，裹上一条毯子，让它慢慢降温。
如何正确地为冬季制作自制番茄来制作罗宋汤？
对于罗宋汤 ，腌菜， 蔬菜炖肉或其他类似的菜肴，可以方便地使用辛辣添加剂和蔬菜来制作番茄。 所得到的产品也可以用作意大利面酱或比萨饼的调味汁。
配料：
- 成熟的西红柿 - 2.5公斤;
- 保加利亚甜椒 - 180克;
- 胡萝卜 - 180克;
- 香菜（香草） - 1小束;
- 砂糖;
- 盐石;
- 甜椒（豌豆）;
- 月桂叶 - 3个。 或品尝。
准备
最初，使用上述配方中的建议准备西红柿，我们将西红柿团块焊接半小时，然后通过过滤器将其磨碎。 如果你不会被种子和皮肤困惑，那么最后一步可以跳过。 当番茄煮熟时，我们准备胡萝卜。 必须在中型或大型刨丝器上进行清洁和擦拭。 我们从种子箱中取出保加利亚辣椒，并将它们切成小块。 我们也研磨新鲜的欧芹。
煮完之后，我们在番茄中加入胡萝卜，保加利亚辣椒和香菜，加入盐调味，如果需要加入糖，将lavrushka和豌豆放在甜辣椒中煮沸约15分钟，然后立即分配到预先准备好的干燥罐上。 我们用无菌盖子密封工件，让它在温暖的毯子或毯子下缓慢冷却。