我们提供用盐水烹饪美味香脆的咸黄瓜的食谱。 当用热盐水浇注蔬菜时，小吃将在几个小时内准备好。 如果你不花太多时间，你可以节省维生素，并用冷盐水煮黄瓜。 但在这种情况下，你至少要忍受一天，这也不会太长。
即食烹饪的美味脆脆盐渍黄瓜 - 配有大蒜盐水的食谱
配料：
- 新鲜黄瓜 - 2-2.5公斤;
- 不加碘的石盐 - 60克;
- 一个小蒜头 - 1个。
- 中等大小的雨伞 - 2个。
- 樱桃叶 - 5-7片;
- 黑醋栗叶 - 7-8个;
- 小叶辣根 - 2个;
- 黑色和甜椒（豌豆） - 5个;
- 中等大小的月桂叶 - 3个。
准备
对于快速烹饪的淡盐黄瓜来说，适合使用非光滑多刺品种的小样本。 理想情况下，如果黄瓜是新鲜切割的，它们将是最脆的。 如果您在市场上购买了它们，最好将蔬菜浸泡在冷水中数小时以恢复失去的水分。
作为一个收获的容器，你可以拿一个三升的罐子，一个搪瓷锅，还有一个玻璃深碗。 在容器底部，您需要放置一半熟草药，即莳萝伞，辣根叶，三片樱桃叶和四粒醋栗。 我们还会扔豌豆和甜椒豌豆和月桂叶，还要清理大蒜的牙齿，将它们切成两半，然后堆放在其他组件上。
现在轮到黄瓜。 我们洗他们，切断边缘，并把水果放在香料和香料的容器中。 在顶部，我们有剩余的绿色香叶和莳萝伞。 然后我们准备盐水。 对于一升加热至沸腾的净化水，加入两汤匙岩盐，不必加碘，混合直至所有结晶溶解。 现在用黄瓜填满热的腌菜，在室内条件下放置8小时。
准备好后，将新鲜腌过的黄瓜移至冰箱。
如何快速腌制酥脆咸黄瓜 - 一个简单的食谱在盐水与糖
配料：
- 新鲜黄瓜 - 1.9公斤;
- 过滤水或弹簧 - 1升;
- 砂糖 - 25克;
- 不加碘的石盐 - 65克;
- 一个小蒜头 - 1个。
- 中等大小的雨伞 - 2个。
- 黑醋栗叶 - 7-8个;
- 小叶辣根 - 2个;
- 黑色和甜椒（豌豆） - 5个;
- 中等大小的月桂叶 - 3个。
准备
黄瓜选择和准备，考虑到前面的配方中描述的建议。 必要时应将蔬菜洗净，浸泡在冷水中，然后切断边缘。 我们还冲洗莳萝，辣根和醋栗叶的雨伞，并将蒜头拆成牙齿，将其清洁并切成两半。 一半香料和香草放在容器的底部，其中腌黄瓜。 现在轮到自己做了适当的准备。 我们用剩余的香料和香草完成作品。
然后我们准备盐水。 根据需要多快才能得到轻盐腌的黄瓜，请将水冷或加热至沸腾。 倒入冷水时，撒上水或煮沸并冷却过滤，用不加碘的盐和糖过滤，搅拌至溶解的所有晶体。 我们将盐水倒入罐中并放置24小时。
为了在几小时内轻轻腌制黄瓜，将它们用沸腾的盐水倒入，直到冷却，然后放入冰箱。