酿鸭会装饰任何桌子。 传统上它塞满了苹果。 但对苹果，你可以加上李子和大米。 不同的食谱烹饪酿鸭，我们现在就告诉你。
鸭塞满了苹果和李子
配料：
- 鸭;
- 苹果 - 3件;
- 不含点子的梅干 - 200克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 八角;
- 薄荷，百里香。
对于酱油：
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 鸡汤 - 500毫升;
- 白兰地或干邑白兰地 - 20毫升;
- 红醋栗果冻 - 3汤匙。 匙;
- 薄荷，百里香。
准备
我们洗鸭子，我们干它。 内外用盐沾满盐。 在里面我们放了几杯badyan。 现在，我们准备填充：我们剥苹果，切成片，梅干也切成片，加入糖，百里香，薄荷和混合。 填充填充鸭馅，并用牙签固定孔。 如果需要，我们把鸭子放在铝箔上，你可以撒上你喜欢的香料，包上它并将它送到烤箱至少2小时。 如果鸭子很大，烹饪时间会增加。 通过在最厚的地方用刀刺破屠体来检查意愿，如果分配透明汁液，则鸭子准备就绪。 在烹饪结束前15分钟，可以调整箔片使胴体发红。
现在准备酱汁：在煎锅中轻轻烤面粉，加入鸡汤，白兰地或干邑中，混合直至获得均匀稠度。 接下来，从红醋栗中加入果冻，稍加修补，使酱汁变稠，放入薄荷和百里香，你可以倒一点。 鸭配醋栗酱。
如果有人不喜欢李子，那么你只能用苹果包装一只鸭子，它会变得非常美味。 那么，如果你已经知道这道菜，那么看看 橘子鸭子 的 配方 。
鸭配方塞满了苹果和米饭
配料：
- 鸭;
- 胡萝卜 - 1个;
- 苹果 - 3件;
- 大米 - 1杯;
- 洋葱 - 1个。
- 摩擦混合物：
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，胡椒。
准备
首先将鸭子掏空，然后清洗干燥。 胡萝卜在小刨丝器上擦，大蒜通过压榨机。 我们用胡萝卜，大蒜，盐和胡椒粉的混合物揉搓。 并且放入冰箱至少一个小时，但总的来说，错过的鸭子越多越好，所以如果时间允许的话，可以将它放在冰箱里过夜。 大米煮至熟，将洋葱切碎