锋利的豆荚，你可以做各种各样的空白，其中每一个都有其目的在桌子上。 有些用作其他泡菜的补充，其他泡菜还有其他 - 用于小点心和其他冷点心。
胡椒苦涩在格鲁吉亚冬天腌制
格鲁吉亚人，像一些最着名的辛辣菜肴爱好者一样，确实知道准备苦胡椒的理想方法。 在锅里的豆荚的公司是罗勒，韭菜和香料丁香。
配料：
- 苦胡椒;
- 丁香 - 4芽;
- 大蒜 - 6颗牙齿;
- 几把罗勒叶;
- 糖 - 45克;
- 盐 - 65克;
- 醋 - 35毫升。
准备
在一对清洁和烫伤半升罐头的底部放上一对芽康乃馨，碎蒜瓣和罗勒叶。 用辣椒填满罐子，使豆荚到达他们每个人的肩膀。 将开水倒入罐中并放置10分钟。 排出沸水并将其作为腌泡汁的基础。 用糖稀释热水中的盐，加入醋，让卤汁煮沸。 用热腌料倒入罐中的内容物，将其卷起并放置冷却，然后将容器移动到储存处。
冬季苦瓜的保鲜食谱
用洋葱和简单的卤汁准备一系列苦辣椒。 这种制剂可以成为肉类菜肴，汉堡和热狗的理想添加剂。
配料：
- 红苦辣椒 - 18个;
- 绿色苦胡椒 - 18个;
- 洋葱 - 980克;
- 盐 - 25克;
- 醋 - 475毫升;
- 水510毫升。
准备
把红色和绿色的苦辣椒和洋葱一起切碎。 将蔬菜放在搪瓷器皿中，倒入开水。 离开10分钟，然后将容器换成弱火，加入盐，糖并倒入醋。 让预制棒沸腾20分钟，然后准备咸味的苦辣椒到冬天，将其分散到无菌罐中，然后卷起来。
冬季没有消毒的苦胡椒配制 - 配方
辣椒含有足量的抗菌物质以防止霉菌或发酵的出现，因为辣椒酱可以在没有消毒的情况下收获。
这种酱在制备辛辣汤，炖菜和咖喱时是不可或缺的。
配料：
- 辣椒 - 320克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 少数绿色香菜;
- 盐-10克;
- 植物油。
准备
如果您想减少辛辣零食，请从豆荚中取出种子。 将辣椒放入搅拌机中，同时去皮蒜瓣，香菜和盐。 将所有物品打成糊状，铺在烫伤的罐子上，然后倒上植物油。 用舀好的盖子收紧罐子。
冬季食谱中苦瓜果冻的保存
配料：
- 甜椒 - 210克;
- 苦胡椒 - 110克;
- 苹果醋 - 430毫升;
- 糖840克;
- 果胶液 - 165毫升。
准备
将瓶子放在消毒器上。 用搅拌器用甜椒剥去甜椒。 为了使薄荷更好地捣碎，倒入醋。 将果冻的底部倒入搪瓷器中，加入剩余的醋和糖。 在高温下煮沸果冻约10分钟，搅拌，然后倒入果胶溶液并继续煮沸1分钟。 从表面除去泡沫并倒入无菌罐中。 这种果冻非常适合奶酪盘。