让我们来回顾一下冬季番茄罐头食谱。 这款开胃菜完美地区分了您的餐桌，并且适合您 煮沸的土豆 和意大利面。
腌制西红柿的冬季食谱
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 植物油 - 0,5项;
- 月桂叶;
- 灯泡 - 1个。
对于卤汁：
- 水 - 1升;
- 醋 - 3汤匙。 匙;
- 盐食 - 5茶匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 丁香干燥;
- 月桂叶。
准备
锅里装满水，煮沸，倒入醋，我们倒出糖，盐，丁香，放月桂叶。 我们煮一会儿，然后从盘子上取下准备好的卤汁。 将洋葱从外皮上剥下，用圆环清洗并切碎。 现在把西红柿放在一个干净的罐子的底部，在蝴蝶结和月桂叶的顶部。 以同样的方式，我们重申一切到最高层。 如果需要，你可以加大蒜。
之后，用腌料填满所有东西，并用盖子密封。 将罐放在水浴上消毒约10分钟，现在小心取出罐头，加入植物油，卷起盖子，放在阴凉的地方存放过冬。
冬季晒干番茄的食谱
配料：
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料 - 品尝;
- 橄榄油;
- 绿色迷迭香和普罗旺斯香草 - 品尝。
准备
西红柿洗净，切成两半，取出核心。 然后将西红柿铺在烤盘上，盖上纸，盐和胡椒粉。 对于每个西红柿，我们滴一滴橄榄油，并将锅放入烤箱。 将西红柿干燥5-8小时，使烤箱门稍微半开。 我们从烤箱中取出 准备好的干番茄 ，并使其冷却。
大蒜干净，切成片。 在罐子里，倒入一点橄榄油，放入大蒜，迷迭香小枝，并装满1/3番茄。 然后再用油加水并撒上香料。 同样，摆放其余的西红柿并轻轻捣烂。 我们将保存在冰箱里。
冬季烹饪绿色番茄的食谱
配料：
- 西红柿是绿色的 - 1公斤;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 醋 - 100毫升;
- 辣根叶;
- 莳萝，芹菜。
对于盐水：
- 水 - 1.5升;
- 盐 - 1.5汤匙。 匙;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 3个;
- 甜椒。
准备
在干净的罐子里，我们摆放辣根和莳萝小枝的叶子，大蒜，在底部倒油和醋。 然后，我们把西红柿，洋葱切成圆环，放在西红柿顶上。 加糖，盐和香料的水烧开并倒入蔬菜。 我们盖上带盖的罐子，在沸水中消毒25分钟，滚动，盖上并放冷。