制作任何饼干蛋糕最重要的阶段是创建一个直接的甜点基地，即烘烤蛋糕。 而且，这个阶段在质量上的表现如何，成品的味道和外观取决于。 理想的情况下，饼干应该是郁郁葱葱，柔软而有弹性的。
下面我们会告诉你如何烤一个简单的巧克力饼干，同时我们也会提供一个选择，准备一个蛋糕的基础在多元化。
如何正确，简单，快速地在烤箱中烤饼干？
配料：
- 小麦过筛面粉 - 170克;
- 新鲜大鸡蛋 - 6个;
- 砂糖 - 190克;
- 发酵粉 - 10克。
准备
为了成功准备饼干，请选择新鲜的鸡蛋，并将它们放入干净，干燥，无脂肪的碗或其他合适的容器中。 我们用搅拌机加工蛋团，实现了郁郁葱葱，轻盈质地。 在搅打的过程中，倒入少许糖并敲打，直到所有的甜味晶体完全溶解。
现在进入发酵粉，倒入过筛的面粉，轻轻地将混合物与刮刀混合，直到所有面粉块完全溶解。 将所得物质倒入烤盘中。 对于这样的成分数量，理想的尺寸将是24厘米直径的容量。 我们预先将它放在预热的烤箱中，在185度的温度下放置约30分钟。 我们建议在箔片切割的前20分钟内覆盖表格。
现成的海绵蛋糕在使用前应完全冷却并浸泡在毛巾上数小时。
如何简单地烘烤巧克力饼干？
配料：
- 小麦过筛面粉 - 155克;
- 新鲜大鸡蛋 - 6个;
- 不含香气的植物油 - 65毫升;
- 可可粉45克;
- 粒状糖 - 185克;
- 热水 - 60毫升;
- 速溶咖啡 - 1汤匙。 勺子;
- 香草醛 - 1撮;
- 发酵粉 - 10克。
准备
最初，通过筛分面粉，发酵粉和可可粉来制备干燥成分。 然后将鸡蛋的室温放在一个碗中，立即倒入所有的糖，用搅拌机搅拌10分钟。 之后，倒入蛋液丰富的混合物两汤匙开水，植物油在一个细滴，并穿过大众，直到它变稠，并获得更密集的质地。
现在，分两步，在面团中加入干配料，用抹刀轻轻捏合，直到获得均匀的稠度。 咖啡溶于剩余的沸水中，并注入面团中，轻轻搅拌。
我们将饼干底部放入模具中，用羊皮纸覆盖，然后送到烤箱进行进一步烹饪，烤箱必须预热至180度。 四十分钟后，饼干将准备就绪。 你只需要让它完全冷却下来，然后再使用一下就可以了。
如何烤一个多元的蛋糕的奢华饼干？
配料：
- 小麦过筛面粉 - 145克;
- 新鲜大鸡蛋 - 5个;
- 沙糖 - 195克;
- 香草糖或香草 - 20克或捏。
准备
接受multivark准备饼干，我们把新鲜鸡蛋分成蛋黄和松鼠。 后者用混合器处理以获得致密且稳定的峰，之后我们逐渐倒入糖并实现其所有晶体的溶解。
添加香草糖或香草醛后，将蛋黄揉搓，然后与筛过的小麦粉一起轻轻地注入蛋白质中数次。 我们用普通的勺子或抹刀小心地揉面团。 调音台没有使用。
我们将收到的质量转移到预先涂满油脂的multivark中，然后我们在“烘焙”模式下调整设备。 经过一小时的操作，饼干将在这个程序中准备就绪。 我们给他15分钟在多功能装置的罐子里冷却，然后我们把它拿出来放在炉排上，用毛巾盖住它，让它在用奶油浸泡前休息几个小时。