Kozinaki是格鲁吉亚美食的传统美食。 他们的经典作品包括核桃，完全充满了蜂蜜。 从孩童时代开始，我们每个人都很喜欢kozinaks的味道。 他们在俄罗斯和独联体地区都非常成熟，成年人和儿童都乐在其中。 但通常，在商店中，我们不提供kozinaks的经典版本，但更简化 - 种子覆盖焦糖。
今天我们来看看如何根据各种食谱准备真正的东方甜食，并且您将能够以这美妙的美味让您的客人满意。
从葵花籽 - 食谱Kozinaki
配料：
- 砂糖 - 200克;
- 去皮葵花籽 - 100克;
- 开水 - 3汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 品尝。
准备
如何从葵花籽制作小芝士？ 为了在家烹饪kozinak，我们将去皮的葵花籽，在干燥的煎锅中干燥5分钟，然后转移到盘子中。 如果时间允许，最好将它们倒在烤盘上，并在预热的烤箱中发送10分钟至100℃。 所以他们会变得更香。 然后倒入煎锅内的糖，加入开水，几滴柠檬汁，煮焦糖，不断搅拌。 它应该变成一个令人愉快的金色褐色。 现在将干燥的种子加入焦糖中并彻底搅拌。 我们很快就做到了这一点，不用将煎锅从火中移开，焦糖立即变硬。 接下来，将热混合物小心地放在羊皮纸上并均匀分布。 通过3把锋利的刀分钟做小切口，所以在硬化之后它便于您打破kozinaki。
就这样，一种称为自制kozinaki的美味佳肴已准备就绪！
来自燕麦片的Kokinaki
配料：
- 燕麦片（herkules） - 2件;
- 黄油 - 125克;
- 砂糖 - 1件;
- 花生烤 - 去品尝。
准备
为了从燕麦片中烹制kozinak，我们把黄油涂在一个加热的煎锅里并用低热量将其融化。 然后倒入糖，燕麦片和烤花生。 全部混合，直至光滑并煮至团块变黑。 我们从火中移除，并将更多热量放在板上。 然后将其卷成一层并将其分成正方形。 我们把燕麦片中的kozinak完全冷却下来，送给热茶。
从花生和榛子Kozinaki
配料：
- 榛子 - 300克;
- 花生 - 200克;
- 蜂蜜 - 500毫升;
- 砂糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
如何在家做花生but鱼？ 将坚果放在烤盘上并在温度为100°的烘箱中干燥10分钟。
然后我们把蜂蜜倒入钢包里，放在弱火上。 一旦变热，加入去皮的坚果，并放一汤匙糖。 搅拌均匀，使糖完全溶解，坚果被混合物覆盖。 我们将质量转移到预先准备好的表面上，并用擀面杖擀平。 一旦抓住了所有东西，切成一小块，然后用浓浓的浓茶冲泡。
你看，在家准备kozinak没有任何问题 - 一切都非常快速，美味，而且最重要的是 - 它对孩子们有用！ 是的，烹饪过程需要相当长的一段时间，但是来自这种美妙佳肴的客人只会来狂喜。 享受你的茶会！