“鸟奶”是用来制作甜点，糖果和蛋糕的食谱。 苏联时代的精致蛋奶酥在家烹饪简单而实惠。 今天，每一位女主人都可以用蛋白质和明胶制作出大量重复难忘的古典杰作。
如何烹制“鸟奶”？
家中的“鸟奶”是一种食谱，在一小时内你就可以用自己的双手制作出一款受欢迎的甜品。 即使是没有经验的家庭主妇，也可以使用简单的组件和易于准备。 你只需要在冷冻釉上放入大量蛋白质和明胶，并将剩余的融化巧克力倒入准备好的蛋奶酥中。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 明胶-10g;
- 糖粉 - 60克;
- 巧克力 - 180克;
- 油 - 120克。
准备
- 清洗明胶。
- 融化巧克力和黄油。
- 一半的釉料倒入模具并冷藏。
- 明胶溶解后，进入鞭打蛋白粉。
- 把蛋奶酥放在巧克力上，倒入剩下的釉。
- “鸟奶”是需要冷却至少一个小时的配方。
在家里蛋糕“鸟奶”
用明胶制作蛋糕“鸟奶”，配方经典，要求严格遵守比例和温度条件。 准备包括三个阶段：揉和烘烤两个基本蛋糕，打蛋和温热蛋奶酥奶油，并融化巧克力釉。 然后收集并冷却蛋糕。
成份 ：
- 面粉 - 140克;
- 糖 - 400克;
- 油 - 300克;
- 鸡蛋 - 1.5个;
- 明胶 - 20克;
- 炼乳 - 100克;
- 蛋白质 - 2个;
- 柠檬汁 - 20毫升;
- 巧克力 - 100克。
准备
- 打100克黄油和100个糖，蛋黄和面粉。 揉。
- 在220度烘烤8分钟两个蛋糕。
- 200克黄油用炼乳拂动。
- 明胶用300克糖煮5分钟。
- 用果汁和明胶拂动松鼠。 加入炼乳。
- 将大块倒在蛋糕上，盖上第二块，涂上奶油。
- 融化巧克力。
- 蛋糕“鸟的牛奶” - 一个经典的食谱 ，用巧克力覆盖。
糖果“鸟的牛奶” - 食谱
在我们这个时代，甜食“鸟奶”是苏联时代流行的美味，由许多制造商生产。 现代产品的味道不符合过去的标准，因此最好自行烹制甜食。 加速过程并改善甜点的结构将有助于现代组件 - 琼脂和糖蜜。
配料：
- 蛋白质 - 3件;
- 糖 - 300克;
- 糖蜜 - 150克;
- 琼脂-5克;
- 水 - 150毫升;
- 油 - 300克;
- 炼乳 - 100克;
- 巧克力 - 150克。
准备
- 200克黄油搅拌炼乳，添加蛋白质。
- 琼脂用糖和糖蜜溶解。 煮15分钟。
- 所有连接，很酷。 切成细分。
- 糖果“鸟奶”用自己的双手“兑换”巧克力。
Soufflé“鸟的牛奶” - 食谱
Soufflé“鸟的牛奶” 非常受欢迎，和其他流行产品一样，有各种烹饪选择。 这个配方提出了一种由奶制品制成的精致蛋奶酥：奶油中含有大量的脂肪，牛奶和酸奶油。 这项技术需要最少的时间进行搅打，并且至少需要5个小时才能进行冷却。
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 酸奶油450克;
- 糖 - 150克;
- 奶油33％ - 450毫升;
- 明胶 - 15g;
- 巧克力 - 80克。
准备
- 明胶加牛奶加热并离开。
- 鞭打酸奶油，奶油和糖。
- 所有连接，布局和冷静。
- 填充巧克力。
与漫画的鸟奶
带有漫画和柠檬的“鸟奶” 是一种奶油甜点，非常适合制作蛋糕。 这个食谱是规则的例外，因为蛋奶酥是没有鸡蛋的 - 从粗面粉粥中煮熟。 后者是整个群众的连接纽带。 碎柠檬充满柑橘香气的蛋糕，并给予酸味。
配料：
- 面粉 - 350克;
- 蛋 - 6个;
- 糖 - 550克;
- 油 - 600克;
- 柠檬 - 2件;
- 漫画 - 60克;
- 牛奶 - 450毫升;
- 可可粉 - 60克;
- 酸奶油 - 40克。
准备
- 用300克糖，鸡蛋和面粉拂黄油。
- 烤2块面包。
- 煮芒果，加入300克黄油，200克糖和柠檬。 拂。
- 用奶油润滑底部蛋糕。
- 加热酸奶油，50克黄油，50克糖和可可粉。
- “鸟奶”，柠檬食谱，用釉装饰。
蛋糕“鸟奶”不烘烤
“牛奶” - 一种配有琼脂的配方 - 原始的方式，可以快速简单地向餐桌递送现代化的甜点。 这种蛋糕的优点是显而易见的 - 成品饼干和黄油的基础不需要烘烤，琼脂迅速溶解并固化，从而使大块的嫩肉和通气，允许2小时获得成品。
配料：
- 饼干 - 250克;
- 油 - 180克;
- 蛋白质 - 5个;
- 琼脂-5克;
- 水 - 200毫升;
- 炼乳 - 200克;
- 糖 - 50克;
- 巧克力 - 120克。
准备
- 将琼脂浸泡在水中，然后加热。
- 将黄油和饼干放入模具中。
- 用糖搅打蛋白质。
- 将黄油和炼乳混合。
- 全部结合并倒入蛋糕。
- 没有烘烤的鸟奶用釉装饰。
蛋糕“鸟奶”
甜点“鸟奶” - 如果您打破传统并提交蛋糕形式的产品，将成为任何节日餐桌的装饰品。 部分更容易准备，更快冷却和更吸引人的外观，可以在每种情况下单独更改。 这是一个很好的替代无聊糖果和蛋糕。
配料：
- 巧克力 - 200克;
- 炼乳 - 150克;
- 油 - 80克;
- 糖 - 60克;
- 蛋白质 - 4个;
- 明胶 - 15g;
- 水 - 200毫升。
准备
- 用30克糖加热明胶。
- 搅拌黄油，炼乳，糖和蛋白质。
- 倒出模具。
- 用巧克力装饰。
巧克力“鸟的牛奶” - 食谱
精致而清淡的甜点可以无限享用。 它可以是浆果，柑橘或巧克力。 巧克力“鸟的牛奶” 是一种口感宜人并且与釉完美匹配的糖果产品。 事实上，这是一种经典的白色蛋奶酥，其中添加了可可，这使得该品种成为可能。
配料：
- 明胶 - 15g;
- 炼乳 - 150克;
- 糖 - 250克;
- 水 - 150毫升;
- 蛋白质 - 2个;
- 巧克力 - 100克;
- 油 - 200克;
- 可可粉 - 50克。
准备
- 用水倒入明胶。
- 将70克巧克力与炼乳，黄油和可可混合。
- 明胶和糖煮5分钟。
- 鞭打白人。
- 全部连接。
- 将体重在寒冷的地方放2个小时。
- 用磨碎的巧克力装饰。
没有鸡蛋的鸟奶
一种流行的款待可以从手头的产品中准备。 缺乏鸡蛋，奶酪将完美应付，炼乳将取代糖，为甜点带来甜味和香气，而奶油将增添细腻，奶油质地。 只需要将所有组件分阶段组合起来，并将质量鞭打到均匀。
配料：
- 霜 - 250毫升;
- 奶酪 - 150克;
- 炼乳 - 250毫升;
- 牛奶 - 125毫升;
- 明胶 - 15克。
准备
- 在制作“鸟奶”之前，将明胶浸泡在牛奶中。
- 奶油和炼乳，加热，倒入明胶。
- 添加奶酪和拂10分钟。
- 鸟奶是应该冷却2小时的食谱。
来自酸奶油的鸟奶
家里的牛奶是一种甜点，可以用普通的酸奶油做成，令人惊喜的是，客人和亲人不仅具有简单的执行力，而且还具有美观的服务部分。 这种产品是通用的：它不需要昂贵的部件，它很快准备好，营养丰富，低卡路里，并且可以装饰任何膳食。
配料：
- 明胶 - 15g;
- 酸奶油 - 500克;
- 水 - 300毫升;
- 糖 - 140克;
- 可可粉 - 40克。
准备
- 10克明胶，在150毫升水中加热。
- 100克糖的酸奶油。
- 与明胶混合并倒入玻璃杯中。 冷藏。
- 5克明胶和水，与40克糖和可可粉混合。 添加到主图层。