蜜饯是茶或浓咖啡的宜人点心，可以用几乎任何水果，浆果和蔬菜制作：猕猴桃，苹果，茄子，樱桃，甚至南瓜。 关于最后的各种蜜饯，我想在这篇文章中讨论。
如何烹饪蜜饯水果？
有几种方法可以制作蜜饯蜜饯，我们将在本文中提及它们中的所有方法，但是这个配方是我们列表中的第一个也是主要的，是经典的。 现成的南瓜蜜饯果实柔软而粘稠，完美地掩盖了甜点的味道。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 糖（棕色）-200克;
- 柠檬 - 1个;
- 蜂蜜 - 4汤匙。 匙;
- 糖粉 - 用于洒水。
准备
在制作蜜饯南瓜之前，应将蔬菜从种子上剥离并剥离，切成2-3厘米长的立方体，将其切成糖并放置10-12小时，直至南瓜汁出来。 最终的果汁被排入一个单独的容器中，我们将蜂蜜溶解在其中。
柠檬从种子中清除并用搅拌器粉碎，然后加入南瓜汁中。 煮沸混合物3-4分钟，过滤并倒入这种南瓜溶液。 我们把盛南瓜的容器放在火上煮，直到糖浆变稠，不忘记搅拌。 南瓜糖果从糖浆中分离出来，用风扇（40度）在烘箱中烘干，或者如果没有，则在太阳下晾干。 冷却的南瓜蜜饯剥了搽粉的糖并且在桌服务。
正确的干蜜饯南瓜糖果有咀嚼橘子酱的质地，不要粘在你的手和牙齿上。
辣南瓜蜜饯的水果
添加香料和已经香甜的小吃将帮助您最喜爱的香料。 这样的蜜饯既是自己的，也是各种甜点和糕点的补充。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 丁香 - 2个;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 香草 - 1个豆荚。
准备
南瓜从果皮和种子上剥下，然后切成立方体。 用糖和700毫升水煮糖糖浆，当它开始沸腾时，放入香料和南瓜块。 将混合物煮5分钟，然后冷却。 重复此过程，直到南瓜片硬化并变得透明（约5-6次）。
我们采取蜜饯，让他们沥干糖浆，并且把它们涂在蜡纸上。 在室温或烤箱中擦洗南瓜糖果，然后撒上淀粉或糖粉，按指示使用。
南瓜糖果可以使用这个配方在这个multiquark中准备，使用“蒸煮”模式进行焦糖化。
无糖糖脯糖 - 食谱
似乎没有糖的蜜饯水果的制备是不可能的，但是甜食可以很容易地用蜂蜜或果糖焦糖化，或者甚至两者，正如我们在这个配方中所做的那样。
配料：
- 南瓜 - 400克;
- 肉桂粉 - 1汤匙。 勺子;
- 果糖 - 2汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 2汤匙。
准备
制作蜜饯水果之前