牛奶软糖不仅是一种美妙的享受，而且是亲友们的一种普遍礼物，您可以亲手制作。 我们已经为通用乳品软糖准备了几个食谱，这会让所有人都满意。
在家的牛奶软糖
配料：
- 淡炼乳 - 400克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 红糖 - 450克;
- 黄油 - 115克。
准备
所有的原料在不粘涂层的锅中混合，并开始在小火上融化，不断搅拌。 锅内容物煮沸后，再煮10-15分钟，不停止混合。 完成的软糖应该具有118℃的温度。 用温度计很容易检查，但如果不是，则将软糖倒入冰水容器中 - 将该软糖转化为弹性焦糖球。 将锅从火上取下，将牛奶甜点铺在羊皮纸覆盖的表面。 治疗完全冷却后，将其切成立方体。
如何在沙饼上制作牛奶软糖？
在这个配方中，软的软糖，我们决定采用更致密的材质多样化，例如薄薄的短面团和切碎的坚果。
配料：
- 短糕点;
- 山核桃 - 1 1/2项;
- 玉米糖浆 - 半个世纪;
- 炼乳 - 三分之一世纪;
- 白巧克力滴 - 3件物品;
- 红糖 - 半个世纪;
- 香草精 - 1茶匙;
- 玉米糖浆 - 1/4茶匙。
准备
烤箱加热到200℃ 润滑方形20厘米烤盘或用羊皮纸盖住。 把面团揉进去
在平底锅混合糖浆，炼乳，巧克力滴和红糖。 等到混合物变得浓稠均匀后，再加入玉米糖浆和香草提取物。
将混合物倒入沙糖蛋糕中，冷却，撒上切碎的坚果，然后将其完全冷冻在冰箱中。 准备好的软糖切成任何形状和大小的碎片。
顺便说一下，山核桃可以完全取代配方中的任何一种，例如，用腰果，榛子或开心果制作牛奶甜点。 好胃口！