甜品中不可替代的经典永远是我们非常喜欢的蜜糕。 即使尝试了很多自命不凡的现代糖果产品，我们仍然会回到平常的时候，为我们提供细腻的口感和令人惊叹的无与伦比的香味。
经典的蜂蜜蛋糕配煮炼奶 - 自制食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 620克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蜂蜜 - 175克;
- 砂糖 - 150克;
- 苏打 - 10克;
- 奶油人造黄油或黄油 - 65克;
- 牛奶 - 65毫升;
对于霜：
- 酸奶油25％ - 375克;
- 砂糖 - 75克;
- 煮沸的炼乳 - 380克;
- 黄油 - 180克。
准备
用糖打蛋直至松软，撒上蜂蜜和软黄油，倒入苏打水，混合并将容器与所得物质放入装有开水的容器中的水浴中。 我们将混合物搅拌15分钟。 在此期间，它应该增加一半的体积并获得浅棕色。
现在加入两百克过筛面粉，混合，再加热几分钟，然后取出。 我们倒剩下的面粉，并开始一个柔软，粘稠的面团。 将面粉分成八个叶片，放入电影下面的冰箱约四十分钟。
在获得所需形状的薄层之前，我们展开每个冷却部分，将其放在羊皮纸上，用叉子围绕整个周边进行几次穿刺，并在加热到185度的烘箱中烘烤约2分钟。
热蛋糕使用盖子或盘子和锋利的刀子给出所需直径的圆形。 我们将冷却后的碎屑切成碎屑，我们需要它来洒上顶部。
现在我们准备一款奶油，用于炼乳蜜糕。 为了做到这一点，我们用糖将酸奶油打碎，加入柔软的黄油再搅拌。 然后，不停止搅打程序，加入少量煮沸的炼乳。 用每块蛋糕润滑获得的奶油，将它们堆叠在彼此的顶部，收集蛋糕，并撒上之前煮熟的面包屑的顶部和边缘。 我们离开成品蛋糕七到八个小时英寸
以建议的古典食谱为基础，您可以用炼乳制备蜂蜜蛋糕“红色”。 要做到这一点，如上所述烘烤蛋糕，为奶油，混合一罐煮沸的炼乳，200克软黄油，并充分搅拌混合物，直到蓬松和通风。 一杯核桃在研钵中捣碎或在搅拌机中破碎以得到细碎的面包屑。 用奶油润滑蛋糕并撒上核桃。 蛋糕表面撒上碎屑和坚果碎屑的混合物。