南瓜面包令人难以置信的美味，毫无疑问，有用。 如果你用南瓜马斯喀特颜色明亮的橙色做这种面包，那么产品的外观会变得明亮而阳光明媚。
如何烤南瓜面包 - 烤箱里的食谱
配料：
- 马斯喀特甜南瓜 - 680克;
- 面粉过筛小麦 - 610克;
- 水过滤 - 70毫升;
- 橄榄油或向日葵无味 - 25毫升;
- 海盐 - 10克;
- 快干酵母 - 10克。
准备
- 最初，我们将准备一个制作面包的南瓜。 我们使用内部纤维从果皮和种子中清洗预先清洗过的蔬菜，并将纸浆切成约1厘米厚的切片并放在涂油的烤盘上。
- 向葵花籽油喷南瓜片，盖上一层箔，然后送到烤箱中烤二十五分钟。
- 在准备就绪后，我们将南瓜片稍微冷却一下，然后用搅拌器将它们冲成土豆泥状态，同时加入水。
- 筛入一碗面粉，将其与干速效酵母和海盐混合，然后将温暖的南瓜泥放入碗中，并且揉捏出柔软且不粘的面团。
- 我们用面粉装饰面团，把它放在一个碗里，放在温暖的方式。
- 面团揉至少增加两倍的量，我们用面包或圆饼的形式制作面包，并将其放在铺有羊皮纸的烤盘上。
- 大约二十五分钟后，当产品已经放置时，我们在其表面上制造多个横向凹槽至1.5厘米的深度，并且将工件送至加热烘箱达220度30分钟。
特别好的是这种带有蜂蜜的南瓜面包 - 很高兴吃！
在没有酵母的黑麦起动器上的南瓜面包
配料：
对于opary：
- 发酵黑麦 - 30克;
- 一等或二等小麦面粉--210克;
- 纯化水 - 125毫升;
对于测试：
- 马斯喀特甜南瓜 - 680克;
- 一年级或二年级小麦粉 - 255克;
- 黑麦面粉 - 255克;
- 水过滤 - 70毫升;
- 橄榄油或向日葵无气味 - 55毫升;
- 海盐 - 15克;
- 甘蔗 - 25克;
- 核桃 - 少数;
- 芝麻 - 品尝;
- 研磨小茴香 - 3个捏。
准备
- 为了准备汤匙，将黑麦发酵剂与小麦粉和纯净水混合，并留在碗中过夜。
- 南瓜泥也可以在早上准备。 要做到这一点，就像在前面的情况一样，可以在烤箱中烤片，然后用搅拌器中的水碾碎。
- 如果您不想再次打开烤箱，只需用一小块水将南瓜压扁，然后用过滤网擦拭或使用同一搅拌器。
- 用500克熟南瓜泥溶解盐和甘蔗制成面团，倒入油中，倒入孜然，芝麻，坚果和混合物。
- 我们用一个碗连接唾液，过筛黑麦，小麦粉和南瓜块，然后制作揉面团。 它应该变得柔软并滞后于菜肴和手的墙壁。
- 将面粉放在温暖的地方至少两个小时，一次。
- 现在，我们装饰面包，放在羊皮纸上，用薄膜覆盖，让它在热量下增长两倍。
- 我们用锋利的刀从上面切割多个切片，并将面包卷用纸转移到加热至250度并潮湿的热烤箱中。
- 十五分钟后，温度降至200度，我们再烤面包四十五分钟，用一片铝箔覆盖15分钟完成加工过程。