我们每个人在童年时都必须吃脆脆甜美的小榛。 那时候，他们是从坚果和种子准备的，现在这项技术可以让他们混合甚至添加干果。 我们仍然决定坚持经典之作，自己在家里用核桃做核桃。
从核桃Kozinaki - 食谱
最简单的是带有蜂蜜核桃的kosinaki，所有这些都是因为他们不需要煮糖浆，甜点必需的蜂蜜会给它，它会在短暂的沸腾后抓住。
配料：
- 蜂蜜 - 235毫升;
- 核桃 - 440克;
- 糖粉 - 45克。
准备
将蜂蜜转移到搪瓷器中并放在火上。 一旦蜂蜜开始沸腾并在表面形成泡沫状的盖子，请将其从火中移除。 让泡沫脱落并重复两次以上沸腾。 将糖粉放入煮沸的蜂蜜中，最后一次搅拌并再次煮沸。 纯净的坚果仁剁碎，倒入蜂蜜糖浆。 让混合物冷却，然后将核桃中的kozinaki分成几部分。
从没有蜂蜜的核桃Kozinaki
配料：
- 砂糖 - 390克;
- 核桃（仁） - 470克;
- 柠檬汁 - 45毫升。
准备
砂糖倒入搪瓷盘子并倒入水。 当晶体溶解，糖浆开始煨，倒入柠檬汁。 坚果切碎并与焦糖混合。 将混合物留在炉子上，直到它开始产生特有的坚果味。 将菜板浸湿并均匀地将焦糖放入焦糖中。 留下来冻结，然后切断。
如何从核桃煮kozinaki？
配料：
- 核桃仁 - 380克;
- 糖 - 115克;
- 地面小豆蔻 - 捏。
准备
核桃的核心用刀切割，但不要磨得太多。 为了使坚果更芳香，用煎锅将其干燥2-3分钟。 在平底锅里倒入糖并使其融化。 将地面豆蔻倒入糖中，并将糖浆与坚果仁混合。 在组织切割的帮助下，将核桃焦糖块形成香肠，并在寒冷的环境中冷冻。 当kozinaki变硬时，只需小心地取出组织外壳并将香肠分成几部分即可。