用自己的双手制作的馅饼是美妙的丰盛早餐，远离家乡的便捷小吃以及童年时代的温馨问候。 对于测试的嫩贝壳来说，任何填充都可以隐藏起来，但是在食谱中我们会向经典致敬：我们会在烤箱中烤洋葱和鸡蛋。
烤鸡蛋和葱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 485克;
- 酵母干即食 - 5克;
- 砂糖-5克;
- 温热的牛奶 - 180毫升;
- 鸡蛋 - 2个+蛋黄;
- 黄油 - 85克。
对于填充：
- 鸡蛋 - 12个;
- 一个葱花的羽毛是一堆。
准备
用于洋葱和鸡蛋饼的这种测试的配方与通常酵母面团的标准混合方案没有区别。 我们在一杯温热甜牛奶中加入速溶酵母，并放置10分钟。 泡沫溶液倒入筛面粉中，我们还发送了一些鸡蛋与融化的黄油搅打。 揉成面团后，将其放入碗中（使其更容易均匀地上升），然后放置一小时。
60分钟正好足够用于填充物的准备，只需煮沸鸡蛋，剥皮，切成小块并与葱混合。
我们把烤箱的温度调到180度的标记。 我们将面团分成12个部分，每个部分展开并在中间分配填充蛋。 边缘被密封，表面覆盖着蛋黄。 在烤箱中准备大约半小时的洋葱和鸡蛋馅饼。
鸡蛋和洋葱蛋馅饼
配料：
对于测试：
- 面粉 - 320克;
- 冰水 - 120毫升;
- 黄油（人造黄油） - 230克;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 35毫升。
对于填充：
- 鸡蛋 - 7件;
- 磨碎的切达奶酪 - 1/2桌;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 洋葱 - 130克;
- 一个葱花的羽毛是一堆。
准备
在准备洋葱和鸡蛋馅饼之前，你应该做一个测试，在将来需要时间来注入。 在这种情况下，馅饼将覆盖上沙面团 ，因此我们擦面粉和油，在com中加入半杯冰水和面包屑。 在滚动之前，让我们冷静一下
在这个配方中，用葱装蛋馅饼比煮熟的鸡蛋和蔬菜通常要复杂一点。 传人洋葱蒜瓣丁香精致的焦糖色调。 混合洋葱烤和切碎的煮鸡蛋和草药，当混合物冷却后，加入磨碎的奶酪。
面团铺开后，我们将圆圈切成中心，然后放入一部分填充物。 馅饼的边缘拼接在一起，表面用牛奶和鸡蛋的混合物润滑。 烹饪馅饼应该是180度20分钟。