如果你不计算卡路里，并且想要用甜食食谱进入所有的重量，那么奶酪蛋糕将是理想的解决方案。 它绝对不是为那些喜欢淡而融化的甜点的人创造的，相反，带有奶酪的蛋糕非常重且潮湿，充满了味道和芳香，因此它只用一小块来平息饥饿的感觉，但主要的是要及时制止。
如何烤一个奶酪和柠檬蛋糕？
配料：
- 脂肪酸奶酪 - 250克;
- 鸡蛋 - 4-5件;
- 黄油或人造黄油 - 113克;
- 少许香草醛;
- 发酵粉 - 2克;
- 果皮2个柠檬;
- 砂糖 - 190克;
- 酸奶或开菲尔 - 240毫升;
- 面粉 - 130克。
准备
在烘烤凝乳蛋糕之前，您需要确保所用的凝乳尽可能均匀，并且类似于浓密的奶酪块。 如果奶酪已经颗粒状 - 在搅拌机的帮助下通过筛或鞭子进行擦拭。 对于奶酪，加入柠檬皮（仅黄色部分），香草醛或香草精和酸奶。 面粉用发酵粉筛分并混合均匀。 另外，击败软黄油，加入糖和鸡蛋，然后再次击败混合物，直到光滑。 将黄油与面粉和凝乳混合，确保混合均匀，然后将面团倒入准备好的形状中。
在180°C下50分钟足以使湿润多汁的豆腐蛋糕准备就绪。 自己服用或者用冰淇淋和奶油。
根据GOST与葡萄干凝乳蛋糕
配料：
- 脂肪干酪 - 300克;
- 砂糖 - 300克;
- 鸡蛋（大） - 2件;
- 人造黄油或黄油 - 55克;
- 发酵粉 - 1 1/4茶匙。
- 少数葡萄干。
准备
就像在前面的配方中一样，第一步就是将奶酪通过筛子或搅拌器搓碎。 混合一半的糖和干酪，加入一种软油，当质量变白并且均匀时 - 准备就绪。 剩下的糖用鸡蛋殴打，直到鸡蛋变得茂盛和白色，并且糖晶体不溶解。 将奶酪和鸡蛋混合，加入发酵粉和面粉，用硅胶刮刀揉成厚且潮湿的面团。 经典配方并不意味着葡萄干的存在，但可以随意添加。
我们将面团铺成准备好的形状，平整表面并在160°C烘烤1小时。 正如GOST所述，应该将冷却后的蛋糕洒上糖粉，然后将其送至桌面。
美味的豆腐蛋糕 - 食谱
这款带有奶酪的蛋糕包含了制作芳香糖果所需的最少必需原料，但如果需要，您可以用任何干果和坚果来补充这道菜。
配料：
- 黄油 - 340克;
- 酸奶酪 - 240克;
- 砂糖 - 300克;
- 面粉 - 360克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 香草酱 - 在刀尖上。
准备
我们通过筛子搓碎奶酪，并在10分钟内用糖，香草和软糖拂动
润滑烘烤模具并倒入面团。 我们在160℃烤一个半小时的蛋糕 您可以独立使用，也可以配上釉或果酱。
如果你想在这个配方的面包机制作一个奶酪蛋糕，然后倒入所有的成分到设备的准备碗和设置“蛋糕”模式。 根据您的设备的品牌，烹饪时间可以在两个小时内变化，考虑到揉捏，休息和烘烤。