柠檬派对自制糕点来说是一个不错的选择，带有美味清爽的余味。 如果需要，您可以使用面团的任何变体进行烘焙，并添加果皮和果汁以赋予其柑橘味，如果需要，您可以准备和复杂的花式甜点，以及简单，甚至精益的款待。
如何制作柠檬派？
任何柠檬蛋糕都是通过在测试中添加柑橘皮获得的，有时添加果汁甚至小叶，所以蛋糕会非常饱和。
- 在擦皮之前，柠檬应彻底清洗并撒上开水。
- 正确地搓揉皮肤是非常重要的，不要碰白皮，这会让咖啡产生苦味。
- 为了更加乐意地挤出果汁，柠檬需要很好地压在桌子上并滚动。
- 柠檬馅饼蛋糕分两个阶段准备：首先将蛋糕烤制，然后用水果，糖和鸡蛋制成的奶油浸渍。
柠檬脆饼
最简单的柑橘美食版本是带有柠檬的沙馅饼，所以您不能通过遵循经典食谱和面团的疲劳冷却来烹饪。 没有冻结和使用软油，基地将变得更软和易碎，为辉煌添加几勺酸奶。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 油 - 100克;
- 面粉 - 2项;
- 酸奶油 - 3汤匙。 l;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 糖 - 100克。
馅：
- 柠檬 - 3件;
- 糖 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 香兰素。
准备
- 用柠檬去除热情，挤压果汁，与糖和蛋混合，用搅拌器搅拌。
- 煮淡冰淇淋，不要煮沸，要冷却。
- 用发酵粉将黄油，鸡蛋，酸奶油，糖和面粉揉成面团。
- 用墙壁布置窗体，分布奶油，装饰表面。
- 在190度烤柠檬蛋糕35分钟。
柠檬派与蛋白甜饼
柠檬馅饼与酥皮是一种美味可口，异常美丽的食物，每个饼干都可以做饭。 治疗的基础是一个沙筐，它的面团是无糖烹饪的，所以甜点的味道非常均衡。 表面可能会被特殊的燃烧器，烤架下5分钟或在预热的烤箱中高达220度，10分钟。
配料：
- 馅饼基地 - 1个人。
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 1汤匙。 l;
- 柠檬 - 3件;
- 黄油 - 1汤匙。 l;
- 蛋黄 - 4件;
- 蛋白质 - 4个;
- 糖粉 - 150克。
准备
- 结合柠檬皮，果汁，糖粉。
- 加热溶解晶体。
- 慢慢地引入搅打的蛋黄，煮至变稠，冷却，加黄油搅拌。
- 将奶油放入馅饼准备好的基地中。
- 打冷却的蛋白质，倒入粉末，直至致密的峰。
- 将蛋白酥皮分布在馅料顶部。
- 把嫩柠檬蛋糕刷到金色的表面。
柠檬馅饼由酥皮点心做成
一个简单的柠檬派，用现成的面团制成，将成为任何餐桌的真正装饰。 这种甜点的特点是没有脂肪奶油层，但叶片非常细腻，中等易碎且柔软。 准备的主要时间将用于柑橘小叶的焦糖化。
配料：
- 面团 - 400克;
- 糖粉 - 1汤匙。 l;
- 小柠檬 - 3件;
- 水250毫升;
- 糖 - 100克;
- 蛋黄 - 1个。
准备
- 将面团解冻，从每条边缘沿1厘米厚的条切割。
- 沿着蛋糕的边缘放置条纹。
- 用蛋黄润滑整个蛋糕，用叉子刺穿，用糖粉揉搓。
- 以180度烤20分钟。 准备提高“颠簸”。
- 用薄圆圈切柠檬。
- 将糖溶解在水中，加热并插入糖浆片。
- 煮柠檬，直到柔软清澈，约1小时。
- 沥干糖浆，把柠檬放在羊皮纸上。
- 在蛋糕上撒上切片，撒上糖，烤至金黄色。
来自发酵面团的柠檬派
柠檬 填充发酵面团馅饼 不仅是从果汁和热情，而且从小叶切成大块准备。 一个柠檬需要剥离并剥落白色透明薄膜，所以馅料不会苦，酸可以与糖和香草醛平衡。 面团更好地烹饪黄油，海绵状的方法。
配料：
- 酵母 - 25克;
- 牛奶 - 1项;
- 糖 - 1汤匙。 湖
烘烤：
- 牛奶 - 1项;
- 油 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香兰素;
- 面粉 - 1-1.5公斤。
馅：
- 柠檬 - 3件;
- 糖 - 1项;
- 蛋黄 - 2个。
准备
- 将酵母与温牛奶，糖混合，直到反应结束。
- 混合面团的所有成分，进入汤匙和面粉。
- 揉捏的面团不是很密集，请进来，三次揉捏。
- 与此同时，做好充填：将整个热心，挤出两个柠檬汁，第三个做成没有电影片。
- 从糖汁和糖中煮糖浆，引入一个搅拌的蛋黄，煮至变稠。
- 扔碎切片，冷静。
- 大部分测试都以表格的形式进行，分配填充物，装饰。
- 用蛋黄润滑，保留15分钟。
- 以180度烤柠檬蛋糕25分钟。
馅饼加奶酪和柠檬
凝乳柠檬派也被称为散装或 “皇家芝士蛋糕” ，它非常简单，没有任何装饰。 由于甜味的沙质基地，奶酪和酸性柑橘库尔德层的组合，它的口感变得非常细腻，口感明亮而均衡。
配料：
- 面粉 - 300克;
- 油 - 150克;
- 糖 - 150克;
- 发酵粉;
- 凝乳块 - 500克;
- 糖粉 - ½项;
- 鸡蛋 - 4件;
- 香兰素;
- 柠檬库尔德人 - 4汤匙。 湖
准备
- 将面粉与糖，发酵粉和切碎的油混合。
- 以双方的水平和应用2/3的测试形式。
- 将奶酪和鸡蛋，糖粉，香草醛混合。
- 库尔德层的顶部。
- 撒上剩余的面包屑。
- 200度烘烤40分钟。
- 充分冷却后，可以切割柠檬和奶酪馅饼。
馅饼与橙和柠檬 - 食谱
柠檬橙派将以甜美平衡的口感和细腻的一致性打击甜食。 您可以在沙子或酥皮糕点上烹制美味佳肴，主要是它不应该变甜，丰富的馅料弥补了甜味剂的缺乏。 将它切成完全冷却，并用一碗冰淇淋更好地食用。
配料：
- 片状无酵母面团 - 500克;
- 橙色 - 1个;
- 柠檬 - 2件;
- 蛋黄 - 2件;
- 糖 - 150克;
- 杏仁花瓣 - 2把。
准备
- 细细地磨碎柠檬和橙皮，并混合柑橘汁。
- 加入糖和蛋黄，用搅拌器冲泡，煮至变稠，不断搅拌。
- 通过筛子擦拭物体，使其冷却。
- 将面团铺开，放入低侧模具中，用叉子刺破底部。
- 200度烘烤10分钟。
- 冷却蛋糕，倒入馅料，撒上杏仁花瓣。
- 180度烘烤20分钟。
法国柠檬派
柠檬派，其配方在下面描述，并不难做好，但要求提供高质量的产品和精心准备，任何缺陷都会破坏美味的最终品味。 最细腻的食物以冷食形式供应，所以在食用前应至少保存4小时。
配料：
- 冷冻油82％ - 150克;
- 面粉 - 300克;
- 蛋 - 1个;
- 果皮 - 1汤匙。 湖
馅：
- 柠檬汁 - 200毫升;
- 果皮 - 2汤匙。 l;
- 糖 - 1项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 奶油33％ - 150毫升。
奶油釉：
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 1汤匙。 湖
准备
- 用面粉和热心切碎的冷冻油。 把鸡蛋放进去，揉搓它。
- 将蛋糕铺开，放入模具中，切断边缘。
- 冷却30分钟。
- 将“货物”放在蛋糕上，在220度烤15分钟。
- 去除负载，加入蛋糖釉，再烤5分钟。
- 做一个馅：用糖研磨鸡蛋，注入奶油，果汁和热情。
- 倒入蛋糕，160度烤40分钟。
瘦柠檬派
与柠檬四旬斋蛋糕是没有乳制品和鸡蛋煮熟，黄油取代蔬菜。 根据可以加入椰子汁，相当于取代果汁，它会给烘烤带来特殊的味道。 在准备美味时，要考虑到由于烘烤测试中缺乏烘烤，蛋糕会很快变硬，所以烤箱需要小巧。
配料：
- 柠檬汁 - 150毫升;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 l;
- 面粉 - 1件;
- 植物油 - 100毫升;
- 糖 - 150克;
- 发酵粉 - 1.5茶匙。
准备
- 擦糖和黄油，并添加热情和果汁。
- 用发酵粉将面团光滑平滑。
- 以油性形式烘烤20分钟。
柠檬派在多元化
在multivark中最好的是 在开菲尔上 的柠檬 派 ，如果需要的话，它会变得茂盛，柔软，蛋糕可以切成两半，用你最喜欢的奶油浸泡，倒在釉上，匆忙得到美味的自制蛋糕。 用闭合的盖子烹饪馅饼，取下用于对流的前置阀门。
配料：
- 克菲尔 - 150毫升;
- 融化的黄油 - 100克;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 l;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 250克;
- 发酵粉和香草醛。
准备
- 打鸡蛋，糖和黄油。
- 加入克非尔，风味，发酵粉和香草醛。
- 倒入面粉，混合，倒入碗中。
- 烘焙时，准备一个带柠檬皮的馅饼1小时。