柠檬馅饼与酥皮是一个令人难以置信的美味菜肴，辛辣的酸味和通风，熔毁空气帽。 这些糕点会让您的客人惊叹不已，他们一定会要求您分享食谱。
柠檬派与蛋白甜饼的食谱
配料：
对于霜：
- 蛋黄 - 4件;
- 糖 - 300克;
- 玉米淀粉 - 120克;
- 过滤水 - 300毫升;
- 柠檬汁 - 125毫升;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 75克。
对于merengue：
- 蛋清 - 4个;
- 糖 - 170克;
- 香草糖 - 1汤匙。 勺子。
对于测试：
- 面粉 - 250克;
- 盐 - 捏;
- 人造黄油 - 125克;
- 过滤水 - 4汤匙。 勺子。
准备
制作柠檬蛋糕面团的秘诀很简单：我们将面粉混入联合收割机的碗中，加入人造黄油并撒上盐。 打开设备到最大速度，搅拌一切，直到获得碎屑。 然后轻轻倒入冰水中，再次按下组合按钮。 我们把完成的面团放在电影的顶部，并将它发送到冰箱约半小时。 之后，我们把它拿出来，放在桌子上，撒上小麦粉，然后用擀面杖将它滚出床铺。 接下来，小心地将工件移入模具中，分布并雕刻边缘。 我们用叉子进行几次穿刺并在热烤箱中烤15分钟。
在不浪费时间的情况下，我们转而准备柠檬奶油 ：小心地将柠檬从一个柠檬中移除
在一个单独的容器中，用搅拌机打蛋黄，倒入少许柠檬混合物，充分混合，然后倒入一个平底锅。 煮完后，扔一块黄油，用打蛋器轻轻敲打搅拌器。 所得到的奶油均匀分布在烘焙的沙基中。 现在采取冷却的蛋白质，搅拌机搅拌，倒入糖，并投掷香兰素的味道。 我们使用糖果袋将蛋白糖分布在奶油上。 把我们的甜点放在预热的烤箱里，拿起10-15分钟。 当甜点的顶部变成褐色时，小心取出形状并冷却。 之后，从冰箱中取出英国柠檬派15分钟，然后切成块，邀请大家喝茶。