Beze是许多人最喜欢和容易的甜点。 这是一个殴打和烤蛋清。 今天，我们将与您分享用坚果烹饪空气酥皮的食谱。
Beeza用核桃
配料：
- 蛋清 - 8个;
- 糖粉 - 150克;
- 糖 - 200克;
- 磨碎的核桃 - 150克;
- 糖浆 - 200克;
- 淀粉 - 30克;
- 黄油。
准备
因此，我们将蛋黄与蛋黄分开，并将第一次搅拌成致密的泡沫，然后逐渐倒入糖。 淀粉分别与糖粉混合，通过过滤器过筛并小心添加到蛋白质块中。 然后，我们将蛋白酥皮铺在覆有羊皮纸的烤盘上，并从顶部撒上碎核桃。 在温度为100度45分钟的烤箱中烘烤，用最喜欢的糖浆倒入坚果中制成蛋白酥皮，然后送茶。
Beeza坚果
配料：
- 核桃 - 1项;
- 砂糖 - 1件;
- 鸡蛋 - 3个。
准备
所以，拿一个干净而干燥的碗，将蛋清分成两份，用搅拌器以最小速度打它。 然后逐渐倒入saharochek，搅拌机的速度逐渐增加，达到最大。 因此，你应该得到一个通畅的白色平滑。 我们仔细地取出花冠并将碎核桃加入打浆的蛋白质中。 用勺子轻轻搅拌混合物，然后将蛋白质面团放在涂有羊皮纸的烤盘上，并涂上油。 我们点亮烤箱，并在100度的温度下干燥蛋白酥皮大约一个小时。 之后，将温度降至50度，并将贝氏体干燥约1小时，直到准备就绪。
蛋白酥皮和坚果
配料：
为了蛋糕：
- 花生 - 140克;
- 蛋清 - 5个;
- 糖 - 250克。
对于霜：
- 蛋黄 - 2个;
- 牛奶 - 200毫升;
- 面粉 - 20克;
- 糖 - 20克;
- 香兰素 - 1包。
准备
要做蛋糕，你必须先准备 蛋糕 。 最好在晚上制作它们，以便在夜晚它们适当干燥。 所以，我们仔细地将蛋黄从蛋黄中分离出来，然后冷却冰箱里的第一批蛋黄。 然后用搅拌器打它们，直到形成强烈的峰值并逐渐开始注入糖，继续打击直到获得光泽的厚物质。 到时候大概需要7-10分钟。
用烤盘覆盖一个大的烤盘，用一块盘子在纸上画3个直径约为15-17厘米的圆，这取决于烤盘的大小。 核桃用刀切成大块，在弱火上用干油煎锅轻轻煎炸，确保它们不被烧焦。 现在拿一些打蛋白质的汤匙放在准备好的羊皮纸上，分布在画出的圆圈之间。 他们以后需要我们装饰蛋糕作为面包屑。 将冷却过的干坚果加入其余物质中并轻轻混合。
准备好的蛋白质质量均匀地分布在绘制的圆上，并用勺子平滑表面。 我们把锅放到烤箱里，在90度的温度下烘烤我们的蛋糕3小时。 之后，关掉烤箱，打开门，让蛋白酥皮冷却整晚。
在早上，我们转向为蛋糕准备奶油。 要做到这一点，蛋黄被彻底粉碎
然后，我们将加厚的块与剩余的牛奶连接起来，并迅速搅拌，将奶油煮至变稠。 然后从火上取下盘子，用食物薄膜覆盖并完全冷却。 Korzhiki放上一个平盘，用大量的奶油覆盖它，用面包屑装饰它，并将冰箱中的成品蛋糕取出几个小时。