每一位懒得处理复杂糕点的厨师都会掌握简单而美味的饼干食谱。 可以无限补充制作家常美食的基本方法，改变口味，满足所有甜食的口味要求。
如何快速轻松地烹制自制饼干？
一块简单的饼干就可以从一块简单的面团中快速煮熟，所有家庭主妇都可以在每道烹饪菜谱中找到食谱。 掌握制作点心的简单规则并不困难，甚至非常有趣。
- 每个家庭最受欢迎的美味佳肴都是一种简单的脆饼饼干。 他的食谱只有4种可用的配料：黄油，糖，鸡蛋和面粉。
- 奶酪饼干柔软且稍脆，但是这种奶酪饼干的主要优点是最低限度的产品和长期储存。
- 最简单的饼干配方是基于燕麦片。 在这个版本中，最好使用即时烹饪的“Hercules”或将薄片碾成面粉。
- 如果想要制作巧克力曲奇，应添加可可粉，替代面粉的等量部分。 在构图中，您可以添加现成的巧克力滴或切碎的瓷砖，在面团片中添加最后一圈。
- 烤饼干传统上在烤箱中，但一些选择可以在干煎锅中重复，例如脆饼，燕麦片，姜或坚果。
脆饼 - 简单的食谱
“蜗牛”饼干是一个非常简单的配方，不需要冷却和使用冷冻食品。 为了使美观柔软，重要的是不要在烤箱中使其过饱和。 装饰是基本的：你需要推出2层面团（经典和巧克力），相互添加，滚动和切割。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2项;
- 糖 - 150克;
- 软油 - 150克;
- 发酵粉;
- 可可 - 1汤匙。 湖
准备
- 擦糖和黄油，进入鸡蛋。
- 加入发酵粉，面粉，揉面团。
- 分成2个相等的部分，合成一个混合可可。
- 滚出2层，彼此相加，再次滚好。
- 卷起密集的卷，包裹电影，放入冷的20分钟。
- 将卷切成不超过1厘米的圆圈。
- 在190度烤15分钟。
凝乳饼干 - 简单的食谱
简单的豆腐饼干可以用着名的“鹅爪子”的形式制作，但如果时间不允许这么麻烦，可以简单地卷起止血带，切成部分，滚入糖，烘烤至金黄色。 得益于奶酪，这种滋味持久保持新鲜和柔软，所以可以大量烹制。
配料：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 黄油 - 150克;
- 面粉 - 250克;
- 糖 - 100克;
- 发酵粉，香草醛;
- 盐 - 1捏。
准备
- 用奶油揉奶酪。
- 用发酵粉，香草醛倒入面粉，开始时不要太浓，面团会发软。
- 生成饼干，在糖中慷慨滚动。
- 180度烘烤10-15分钟。
自制胡萝卜饼干 - 简单的食谱
这个简单而美味的饼干食谱将吸引异常对待的爱好者。 理想情况下，如果在烹饪完胡萝卜后，新鲜的蛋糕留下，家庭主妇通常会冻结它，否则您需要在最小的刨丝器上碾碎蔬菜或通过小型过滤器研磨机滚动。 您可以添加坚果，蜜饯或切好的干果，而不是葡萄干。
配料：
- 胡萝卜蛋糕 - 1件;
- 糖 - 100克;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 面粉 - 1,5-2项;
- 香草醛，发酵粉;
- 葡萄干 - 少数。
准备
- 葡萄干倒入水软化（10分钟）
- 结合胡萝卜，糖和酸奶油。
- 介绍香草，发酵粉，葡萄干。
- 添加面粉揉成面团。
- 展开1厘米厚的一层。
- 切下饼干，放在烤盘上。
- 在180度烘烤20分钟的简单饼干。
燕麦饼干 - 简单的食谱
每位厨师都可以重复一个简单而 美味的燕麦饼干 的原始配方，即使是一个没有麻烦的青少年也可以用工作来解决问题，并因此而获得完美的待遇。 这种食物的主要秘诀就是彻底冷却，这样它会变得香脆脆脆。
配料：
- 大力士 - 300克;
- 蜂蜜 - 3汤匙。 l;
- 葡萄干 - 一把;
- 发酵粉，香草醛;
- 肉桂 - ½茶匙;
- 开菲尔 - 250毫升。
准备
- 将薄片倒入开菲尔，放置30分钟。
- 进入蜂蜜，肉桂，香草和发酵粉。
- 放下浸泡过的葡萄干，搅拌。
- 用勺子将饼干舀起，放在涂油的烤盘上。
- 在180度烤一个简单的燕麦饼干35分钟。
蛋黄酱饼干 - 简单的食谱
这种简单的饼干配方自苏联时代起就被女主人所熟知，然后通过绞肉机滚动面团来制作。 美味，中等柔软的美味有一种令人愉快的香气，蛋黄酱具有约束力，在即食餐中根本感觉不到咸味。 这些成分将出来一个小尺寸的整个烤盘。
配料：
- 蛋黄酱 - 150克;
- 糖 - 1项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 150克;
- 发酵粉和香草糖;
- 面粉 - 2,5-3 st。
准备
- 用糖擦油。
- 加入鸡蛋，然后蛋黄酱，调匀。
- 扔香草和发酵粉。
- 加入面粉，揉成紧密的面团。
- 滚动绞肉机，分成5-7厘米的部分。
- 在180度烤至金黄色。
巧克力饼干与可可 - 简单的食谱
一个简单的巧克力曲奇有两种烹调方法，所有的组分都是由面团小巧的“koloboks”简单混合而成，在烘焙过程中，它会稍微铺开，因此会出现极好的柔软姜饼。 建议的食谱是基本的，如果需要，组合物可以用切碎的坚果，甜食和咖啡来补充巧克力味。
配料：
- 黄油 - 50克;
- 糖 - 100克;
- 面粉 - 200克;
- 可可粉 - 50克;
- 蛋 - 1个;
- 冲泡咖啡 - 50毫升;
- 发酵粉。
准备
- 结合咖啡和巧克力，添加鸡蛋和融化的黄油。
- 引入发酵粉和面粉，揉成面团。
- 塑造球，放在烤盘上。
- 190度烘烤10-15分钟。
姜饼干 - 简单的食谱
生姜 - 最简单的甜饼，味道辛辣，食谱非常简单，几乎不会产生复杂。 这种成分是加入干姜，但如果你想要的话，你也可以使用新鲜的，特殊的口感会添加肉桂和柠檬皮。 作为黑胡椒粉成分的一部分 - 它表现出异常辛辣的作用，尽管它不会产生苦味。
配料：
- 面粉 - 200克;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 1项;
- 肉桂，生姜 - 各2茶匙;
- 黑胡椒粉 - ½茶匙;
- 发酵粉;
- 黄油 - 100克;
- 柠檬皮 - 2茶匙。
准备
- 结合黄油，糖和鸡蛋。
- 分别混合面粉，发酵粉，香料。
- 混合两种混合物，揉面团。
- 塑造蛔虫，稍微变平。
- 180度烤15-20分钟。
在平底锅里的简单饼干
用煎锅烹制 的简单软饼干 是为宝宝提供美味佳肴的最快方法。 当你不想打开烤箱时，这个配方会有帮助，特别是在炎热的夏天。 面团是根据一个简短的食谱制备的，但添加了酸奶油，所以产品变得更柔软，但保持不变。
配料：
- 面粉 - 2项;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 3汤匙。 l;
- 糖 - 100克;
- 黄油 - 70克;
- 发酵粉，香草。
准备
- 用糖和鸡蛋擦油。
- 用香草酸引入酸奶油和发酵粉。
- 添加面粉揉成浓稠而不粘腻的面团。
- 展开图层，切割饼干的形状。
- 将烤箱放在一个干燥的煎锅上，从两边适度加热至金黄色。
核桃饼干 - 简单的食谱
从即兴产品中快速而美味地烘焙出简单的茶叶饼干 ，并使核桃的口味多样化，结果将赢得每一位喜爱甜食的人。 如果有特殊的采伐方式，您可以创建一个无与伦比的着名的“螺母环”，或使之类似，例如采用不同尺寸的采伐：玻璃瓶和软木塞。
配料：
- 面粉-2 st。
- 油 - 180克;
- 糖 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 蛋黄 - 1个;
- 香草，发酵粉;
- 坚果碾碎 - 100克。
准备
- 将软黄油与糖和鸡蛋合并。
- 输入发酵粉，香草醛。
- 倒入面粉后，揉成浓稠而不粘稠的面团。
- 展开1厘米厚的一层。
- 切割戒指，油脂蛋黄。
- 用坚果滚动润滑的一面，稍微压一下。
- 穿上烤盘，坚果。
- 200度烤15分钟。