目前，世界各地的菜肴都采用 酱油 等成分，这是远东地区各国美食的传统产品。
告诉你如何烹饪酱油牛肉。 所有在主要城市烹制远东美食的产品都可以在亚洲市场，专卖店或超市购买。
韩国传统菜的主题变化 他 （XVE）。 我们用蜂蜜酱油腌制生牛肉，这种食谱不仅在韩国受欢迎。 你可以肯定地使用肉。
蜂蜜酱油牛肉
配料：
- 牛里脊肉（来自未经处理的动物，甚至更好的小牛肉） - 约400克;
- 洋葱（更好的红色） - 1-2个。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 红辣椒（新鲜） - 1件;
- 生姜新鲜 - 1个块茎;
- 甜红辣椒 - 1-2个。
- 柠檬 - 1（或2石灰，或柠檬+石灰）;
- 酱油质量（费用多，选择你信赖的知名品牌酱油更好）;
- 芝麻油;
- 蜂蜜天然 - 1-2汤匙。 匙;
- 芫seed籽和茴香（地面）;
- 芝麻
- 新鲜的绿叶（欧芹，罗勒，香菜）。
准备
肉在冰箱里可以放置40-60分钟，这样切割起来会更方便。 我们用纤薄的短条将肉切成纤维。
准备酱汁。 大蒜和红辣椒用小刀切碎。 纯净的姜块碎成细短的稻草。 根据您的口味，酱油，蜂蜜和柠檬汁和/或石灰混合（可以替换或与天然水果醋混合）。 加少许香油和磨碎的香料。 混合调味汁的所有成分。
切成薄片的肉放在一个密封的容器中，浇上酱汁。 搅拌并在阴凉处放置2-8小时。 定期混合。 在腌制过程中，肉类发酵，并以某种方式改变其结构。
当你认为肉已经足够腌制时，我们准备休息。 我们切薄洋葱或半圆洋葱，还有甜辣椒。 我们将洋葱，辣椒和肉放在盘子上，用绿色装饰，撒上芝麻，然后服务。 这道菜很好地供应米饭，鲜梨或李子，西红柿，米酒（甜酒或绍兴），米饭伏特加酒，果酒。
如果你还没有准备好用酱油来生吃生牛肉，你可以烹制用酱油预先腌制过的牛肉。
烤牛肉酱油
配料：
- 牛排 - 3-4件;
- 大蒜 - 2-5件;
- 红辣椒;
- 黑胡椒粉;
- 丁香 - 3-5芽;
- 马德拉干燥;
- 酱油;
- 植物油或猪肉脂肪;
- 洋葱绿色;
- 新鲜的新鲜香草（香菜，罗勒，香菜，迷迭香）。
准备
准备酱汁。 细碎大蒜和红辣椒。 混合Madera与酱油。 我们打破康乃馨的芽，或用手磨磨碎。 把它混合起来，倒入腌料牛排。 我们腌至少2小时。 我们用餐巾将肉烘干，并用高温炒锅煎。 油炸程度弱或中等。
我们配上葱和马德拉。 你不能做牛排，但是
用酱油炖牛肉，煮熟，采用与上一份配方相同的配料（参见上文），但不是牛排，而是用炖牛肉或阿祖肉。 首先将肉腌制成酱汁，然后用洋葱炖锅或煎锅，必要时加水。 如果你用肉条切肉（如第一个食谱，见上文），肉会更快准备。 当然，小牛肉会更快。