巧克力海，草莓山和奶油云 - 这一切都将需要在厨房创造一个小小的奇迹。 今天我们为您选择了三种家庭糖果巫术食谱。
蛋糕蛋奶酥“巧克力奇迹”
没有烘烤的巧克力奶酪蛋糕变得非常温和和容易。 只有半个小时的时间带走你 - 这不是一个奇迹！
配料：
- 饼干酥饼 - 200克;
- 牛奶 - 4汤匙。 匙;
- 可可 - 1茶匙;
- 黄油 - 50克。
对于蛋奶酥：
- 山寨奶酪 - 350克;
- 巧克力-100克;
- 明胶 - 1汤匙。 勺子;
- 糖粉 - 5汤匙。 匙;
- （脂肪含量不低于30％） - 1件;
- 香兰素-1捏。
准备
在分割形式的底部，我们切出并放了一圈羊皮纸，我们用油润滑两边。 饼干在搅拌机中粉碎，加入软化的黄油，可可粉并倒入牛奶中。 我们将面团混合，放入模具中，并将其捣碎并送入冰箱。
在凝乳中的水浴中融化巧克力，加入香草醛和粉末。 我们打了几分钟，质量应该平滑和均匀。
提示：奇迹蛋糕的奶酪非常柔软温和，这一点非常重要。 最好自己做，这并不困难。 你需要2升牛奶和1公升开菲尔。 把它们倒入一个合适的平底锅里，放在小火上。 当混合物变热并且凝乳将分开时，将其铺在纱布上并让其排出。
我们将明胶溶解在几汤匙热水中并逐渐混入凝乳块中。 用搅拌机混合并加入搅打奶油，直到强烈的峰值。 我们把它混合好，放在糕点的顶部。 我们把它送到冰箱里过夜，然后我们从模具中取出蛋糕，撒上磨碎的巧克力。 夏日炎热中的完美甜点！
蛋糕“草莓奇迹”
配料：
为了蛋糕：
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 100克;
- 香兰素-1包装。
- 苏打 - 1捏。
对于填充：
- 草莓 - 1公斤;
- 糖 - 200克。
对于霜：
- （脂肪含量不低于30％） - 3项;
- 糖 - 100克。
釉：
- 巧克力黑 - 100克;
- 黄油 - 100克;
- 蜂蜜 - 1茶匙。
准备
仔细搅拌后，将蛋白质和蛋黄分开搅拌，加入过筛的淀粉和面粉，酸奶油，苏打和香草醛。 轻轻搅拌，倒入涂有脂肪和面粉的模具中。
我们在烤箱里送了一个小时，加热到180度。 让蛋糕冷却，并沿着长锋利刀切成三部分。
选择一打美丽的草莓进行装饰。 其余的浆果在泥中揉糖。 打奶油，直到强烈的高峰。 我们把草莓酱和三分之一的奶油放在底部的蛋糕上。 盖上蛋糕，用奶油重复一层草莓。 再次，关闭蛋糕。 我们用奶油涂抹蛋糕，留下几个匙来装饰，并放入冰箱一小时。 对于釉，我们在水浴上融化了巧克力和油。 加入蜂蜜并混合。 我们从冰柜里取出蛋糕，用釉面倒在上面，用奶油装饰并切成片草莓。
蛋糕“奇迹的领域”
配料：
对于测试：
- 鸡蛋 - 7件;
- 面粉 - 250克;
- 糖 - 200克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 糖香草-1包装。
对于霜：
- 奶酪（低脂） - 200克;
- 糖粉 - 100克;
- 炼乳 - 一壶。
釉：
- 巧克力黑 - 100克;
- 牛奶 - 半个世纪;
- 彩色糖衣 - 用于装饰。
准备
将冷却的蛋白质打成陡峭的泡沫。 蛋黄揉搓糖，加入发酵粉，香草糖，小心引入搅打蛋白和过筛面粉。 将面团倒入油脂中，并将40分钟送至预热至180度的烤箱。 我们检查准备情况，用牙签刺穿海绵蛋糕。 将成品蛋糕冷却并切成3部分。 奶酪通过筛子擦拭并与糖粉混合。 浓缩牛奶在罐子里做饭2,5
我们首先用半熟炼乳润滑第一块蛋糕，盖上第二块蛋糕并用凝乳膏覆盖。 第三块蛋糕被压碎，与炼乳混合，滚球并在蛋糕上铺上一张幻灯片。
对于煮牛奶中的釉，我们打碎巧克力棒并搅拌至完全溶解。 我们把蛋糕倒在上面，用五颜六色的糖球装饰，让它煮几个小时。 顺便说一句，这样的蛋糕可以用“爱丽丝梦游仙境”的风格制作，用各种人物和可食用的彩色饰物装饰。 享受！