在我国的秋季和冬季出现的柿子（“日期梅”，“野生日期”），可能是我们目前为数不多的几种水果中的一种，真正含有丰富的维生素和其他有用物质。
柿子的有用属性
在柿子的成熟果实中含有：
- 糖或单糖 - 葡萄糖和果糖;
- 维生素C ，有助于抗感冒和改善血液质量;
- 维生素原A （β-胡萝卜素） - 一种控制视力的抗氧化剂，还具有抗致癌作用，是身体生长发育过程中的助手，组织更新等方面的助手;
- 维生素P （芦丁），一种生物类黄酮，对血管有用，调节肾功能，参与胆汁形成，具有镇痛作用;
- 钠 ，对身体的消化和排泄系统以及肌肉的工作很重要;
- 调节水分平衡，帮助心脏和血管工作，促进毒素和毒素的清除;
- 钙 ，支持骨骼，牙齿和心血管系统的健康;
- 镁 ，负责细胞合成和骨组织的形成，心脏，肾脏，肾上腺，大脑和整个神经系统的功能，激活维生素B，钙，钾和钠;
- 铁 ，参与造血过程，为组织提供氧气;
- 锰 ，细胞的“防御者”，对神经系统重要的有害影响，参与骨骼，软骨和结缔组织的生长;
- 碘是甲状腺激素不可分割的一部分，对身体和心理以及精神的生长和正常发育都是必需的;
- 果胶 ，稳定新陈代谢，改善肠道蠕动，降低血液中胆固醇的水平，它能够从体内清除放射性元素，有毒金属和杀虫剂;
- 纤维 ，用于消化，降低心脏病的风险;
- 单宁对粘膜发挥收敛作用，降低胃肠道的分泌功能。
所有这一切，柿子的财富血糖指数低，热量低（每100克只有约62千卡）。
柿子对儿童的用途是什么？
柿子对成人和儿童都有用。 由于维生素C含量高，这种营养素极其丰富，有助于治疗感冒和病毒性疾病，增加身体抵抗力。 柿子有助于维持眼睛，骨骼和牙齿的健康。 它对于生长中的生物体非常有用，因为它含有大量的物质，这些物质激活细胞的合成，并因此也激活组织生长。
当一个孩子可以得到柿子？
不建议长达2 - 3年的时间才能使孩子熟悉柿子：由于单宁含量高，可能导致肠梗阻。 从一小块开始，并选择开始不具约束力的品种（例如巧克力主销）。 确保水果已熟透（未成熟的柿子会导致中毒）。
许多孩子因为其涩味特性和“粘糊糊”的肉体而不喜欢柿子。 如果你的孩子绝对不喜欢柿子，不要坚持，也不要打扰。 如果你真的想丰富他的饮食，尽量提供干果 - 干柿子形式根本没有
禁忌使用柿子
在决定你的孩子是否可以吃柿子时，记住它的禁忌症：它是糖尿病，肥胖和便秘的倾向以及过敏反应。 孩子对柿子过敏并不罕见。 它通常表现为皮疹，但在极少数情况下会引起严重反应，例如血管性水肿。
柿子安全使用的另一个重点 - 考虑到其与其他产品的兼容性。 危险的组合 - 牛奶和冷水。