享受吸引惊人的甜点提拉米苏不仅可以在意大利餐厅的桌子上获得。 在最近的超市预先购买了必要的产品后，您可以在厨房中播放相同的美味佳肴。 你的亲戚或客人将会从与原始人的惊人相似中产生一种无法形容的狂喜。
经典的意大利食谱提拉米苏与家庭马斯卡普
配料：
- 奶油芝士mascarpone - 275克;
- 饼干savoyardi - 175克;
- 糖粉 - 50克;
- 砂糖 - 50克;
- 研磨咖啡 - 3茶匙;
- 纯化水 - 275毫升;
- 新鲜鸡蛋 - 2个。
- 利口酒Amaretto或科涅克白兰地（儿童选择的 橙汁 ） - 60毫升;
- 可可粉;
- 黑巧克力。
准备
首先，从纯净水，砂糖和磨碎的咖啡豆，我们酿造传统咖啡，让它完全冷却，并与甜酒或干邑白兰地混合，这在儿童版本中可以用橙汁代替。
在咖啡冷却的同时，我们准备了奶酪奶油。 为了做到这一点，我的鸡蛋用肥皂小心地分离蛋黄和蛋黄。 这种甜点中的鸡蛋使用原料，所以它们必须是新鲜的，来自经过验证的生产者。 将蛋黄与糖粉混合并揉搓至光照。 在一个单独的干净，干燥的容器中，与一撮盐一起搅拌直至稠密的山峰为松鼠。 奶酪用叉子捣碎饲料，加入甜味蛋黄并以低速搅拌混合器直至均匀。 现在，以小份量加入搅打的蛋白质，并将它们混合成奶油，并从底部向上轻轻移动。
一般来说，经典甜点是以克雷曼卡或透明的形式逐份收集的。 每个人的底部都涂上一层熟奶油。 然后摆放饼干，将其预先浸泡在咖啡利口酒混合物中两至三秒钟。 希望尽可能少的空余空间，所以我们把小块饼干放入空隙中。 用可可粉咬一点饼干顶部，涂上一层厚厚的奶油。 然后再次浸泡饼干，可可粉，再次令人印象深刻的一层奶油。 现在把带有甜点的kremanki放入冰箱，让它浸泡五到七个小时。 在供应之前，用可可粉和巧克力磨碎提拉米苏的表面。
正如你所看到的，准备经典提拉米苏的过程并不困难，而且再现它不会有困难。
现在我们会告诉你什么可以替代缺失的产品，并揭示一些准备这款传奇甜点的细微之处。
当为经典提拉米苏准备奶油时，可以用市场上的非脂肪脂肪奶油代替马斯卡普，用Marsala或类似的甜酒代替干邑或干酪。 如果没有，那么作为替代品，您可以品尝一款优质橘子利口酒。
饼干savoyardi或因为它仍然被称为“女士们的手指”，你可以买或烘烤
奶油的顶层可以用勺子取出或用糖果袋挤出，相邻的“星形”喷嘴可以获得相邻的“检查器”，装饰甜点表面时的可可可以完全被巧克力取代，反之亦然。
甜品可以制成一般形式，随时准备用勺子摆放部分，但这种喂食效果不佳。 提拉米苏，根据食谱准备，建议用刀进一步分割成部分，与经典版本无关。