烤箱内的烤鸭保留了最大的自然多汁性，特别温和柔软。 在晚宴期间，客人可以享用节日晚餐或家庭成员，任何表演中的菜肴都会热情接受并获得批准。
如何在袖子里做一只鸭子？
在烤箱里准备鸭子是一个漫长的过程，但大部分时间都花在等待一个或另一个阶段完成，例如腌制或烘烤一只鸟。
- 如有必要，尸体在火上铸造，彻底清洗干燥。
- 准备一个腌泡汁，给它们剁一只鸟，然后留在冰箱里的一个袋子或一个合适的容器中浸泡几个小时或过夜。
- 鸭与所有蔬菜，水果和干果完美结合。 在与蘑菇，奶酪，荞麦或大米填充的联合准备中，这只鸟变得美味可口。
- 在烤箱中烤鸭的时间根据屠体的重量分别确定。 平均鸟烤约2-2.5小时。
烤箱里的鸭子完全放在套筒里
在烤箱里烘烤的鸭子可以不用填充物或填充物进行烹饪，这将成为餐时的美味和营养配料。 而不是大米，煮荞麦可以做，蒸干果将理想地取代炒洋葱，切片培根或火腿蘑菇。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 大米 - 0.5杯;
- 葡萄干，杏干，西梅 - 50克;
- 咖喱 - 1个捏;
- 黄油 - 1.5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3-4颗牙齿;
- 蛋黄酱 - 50克;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，家禽的香料。
准备
- 用盐，胡椒粉，柠檬汁和调味料擦鸭，休息几个小时或晚上。
- 煮米饭，加油加入切碎的干果。
- 用馅填充屠体，缝制皮肤。
- 蛋黄酱与大蒜混合，淋上胴体酱。
- 在烤箱里烤鸭塞在袖子里将在180度2小时。
烤大腿在袖子里烘烤
更快，更复杂准备在烤箱里的鸭子片。 干的或新鲜的百里香，牛至，墨角兰或罗勒的味道，而不是迷迭香，将完全脱离肉的味道。 草药可以单独使用或混合使用几种类型。 大蒜通常添加到卤汁混合物中。
配料：
- 鸭大腿 - 1.5公斤;
- 蜂蜜 - 5汤匙。 匙;
- 芥末和迷迭香 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
- 准备鸡大腿与蜂蜜，芥末，迷迭香，盐和胡椒的混合物混合，离开几个小时。
- 把鸟儿放在袖子里，系好边缘。
- 在180度烘烤1.5小时后，烤箱内套筒内的鸭子即将准备就绪。 切开袖子，再将肉褐色再煮20分钟。
把鸭子放在烤箱里的苹果上
节日盛宴的不变典范是一只带有苹果的鸭子。 在套筒中烤一只鸟，以类似的方式保持烤箱清洁并为肉提供多汁性和柔软性是特别方便的。 苹果最好使用酸性品种。 如果水果甜美，则填充物的组成与小叶或柠檬汁相辅相成。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 苹果 - 3-4件;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 香醋 - 2茶匙。
- 蜂蜜和橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒，姜。
准备
- 将酱油，蜂蜜，油，醋，磨碎的姜，盐和胡椒粉混合，然后在室内外揉搓混合物，放入袋中放置一天，放入冰箱。
- 苹果被切成片，盐，胡椒，填满一只鸟。
- 经过两个小时的烘烤后，一只带有苹果的鸭子将准备就绪。
- 如果需要，给小鸟一点点变褐，剪下袖子。
鸭子与土豆袖子
这道菜始终是营养丰富，营养丰富的食物的爱好者 - 一只鸭子，烤在土豆烤箱里。 去皮并根据需要切成块茎的几个部分位于屠体旁或放入。 如果需要，将蔬菜与切片的胡萝卜，洋葱，新鲜或干番茄混合。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 酸奶油和芥末 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4件;
- 意大利草药 - 2掐;
- 盐，胡椒粉，家禽调味品。
准备
- 用盐，胡椒粉，调味料和酸奶油，芥末和大蒜的混合物擦拭小鸟。
- 去皮的土豆腌制，用香草调味，并与胴体一起放入套筒。
- 在烤箱里放入一只鸭子，用190度的土豆2-2.5小时制作一个鸭子，然后将袖子切开，然后再将菜肴烤焦15分钟。
烤箱里的橙子放在烤箱里
非凡的辛辣柑橘香调在烤箱里烤橙子烤鸭。 为了避免通常附着在柑橘上的苦味，将其在沸水中保持几分钟，或者在没有皮肤的情况下使用，尤其是白色部分。 即使只有一小部分香料，这道菜也很美味。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 橙子 - 400克;
- 蛋黄酱 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，生姜。
准备
- 用盐，胡椒，姜混合物擦拭，用蛋黄酱涂抹。
- 几小时后，用橙片填充尸体，放入套筒。
- 套筒中装有橙子的成品鸭子将在200度烘烤2小时后。
烤箱里的鸭胸
准备在烤箱里烤鸭胸部可以有或没有皮肤，以类似的方式调整盘子的脂肪和卡路里含量。 作为家禽肉的伴侣，可以使用任何蔬菜：土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，西葫芦，南瓜，茄子。 美味是用苹果或梨切片的乳房。
配料：
- 鸭胸 - 1公斤;
- 蔬菜的分类 - 1公斤;
- 普罗旺斯草药 - 2掐;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 味道;
- 盐，胡椒，姜，百里香。
准备
- 鸭胸肉在酱油，柠檬汁，糖，盐，胡椒粉，姜和百里香的混合物中腌制3小时。
- 把小鸟转移到袖子里。
- 附近有蔬菜，撒上油，用盐和普罗旺斯香草调味。
- 准备一个在烤箱里的 蔬菜 套在烤箱里的 鸭子 将只有50-60分钟，在180度。
鸭子与蜜和芥末在袖子里
如果将葡萄柚汁和葡萄柚汁混合在一起预腌制，那么精致的口感会获得完全或以切割形式烘烤的鸟。 配方的顶峰是 蜂蜜芥末酱， 在切割套筒后涂上胴体。 鸭子布朗斯，得到一个惊人的地壳。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 蜂蜜，芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 红酒，酱油和葡萄柚汁 - 各100毫升;
- 盐，胡椒，百里香，咖喱。
准备
- 最初，准备鸭子在袖子腌料，混合酒，酱油，葡萄柚汁，盐，胡椒和一撮咖喱。
- 将混合物与一只鸟混合，并放入袋中的冰箱中过夜。
- 将尸体转移到套筒中，180度烘烤1.5-2小时。
- 切开袖子，用蜂蜜和芥末混合物涂抹屠体，再烤40分钟。
用烤箱里的梅子烤鸭
一个熟透的 鸭子和 袖子里的 梅子 获得了清淡的酸味和辛辣的辛辣味。 填充物的组成可以通过添加干果葡萄干，杏干，苹果片和一些小红莓来扩大。 如果你拿起芥末，一部分干葡萄酒或葡萄酒醋去胴体，就会变得更温和。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 梅干 - 450克;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 盐，胡椒，地面月桂，香菜。
准备
- 用盐，胡椒粉，地面月桂和香菜擦鸭，离开几个小时。
- 用热水将西梅干15分钟，然后沥干干燥。
- 用梅子填充胴体，加入蛋黄酱和大蒜混合的油脂。
- 把这只鸟放在袖子里，200度烹饪2小时。
用荞麦套在鸭子身上
对于男性观众来说，丰盛的菜肴就是用荞麦包装的鸭子 。 准备好后，粥里还加了炒蘑菇，加上香料鸭或鸡内脏。 你可以添加一个简单的肝脏或与心脏，胃的混合物。 产品数量是针对重3公斤的屠体计算的。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 荞麦 - 150克;
- 蘑菇和内脏 - 各300克;
- 洋葱 - 3件;
- 植物油 - 50毫升;
- 家禽调味料 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
- 鸭揉调味料，盐，胡椒粉，浸泡在冰箱里。
- 煮荞麦，混合炒蘑菇，洋葱和炒内脏。
- 用馅填充鸟，缝制皮肤。
- 把鸭子放在一个袖子里，180度烤3个小时。
- 烘烤结束前30分钟剪下袖子。
套在烤箱里的野鸭
袖子里的野鸭保持多汁，变得柔软嫩滑，加入辛辣香料。 如果你不喜欢游戏的味道，那么在浸泡腌料时应加入一汤匙醋。 这只鸟的最佳伴奏是土豆，但您可以根据自己的口味添加其他蔬菜。
配料：
- 野鸭 - 1个;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋葱 - 4件;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 水 - 1升;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒粉和豌豆，家禽的香料。
准备
- 鸭用盐，胡椒粉，浸泡在腌泡汁，切碎的大蒜，三个洋葱，月桂树和胡椒豌豆。
- 经过一天的腌制后，将鸭干燥，加入调味料加入家禽中，并与马铃薯和切碎的洋葱一起放入套筒。
- 准备在180度1.5-2小时的菜。