荞麦是一种宝贵的维生素库，如果考虑到它的低成本，那么这种库房在经济上是相当有利可图的。 然而，公司里没有那么无聊的鸡的无聊熟荞麦已经有时间来填补它，但热和金汤是你需要的，特别是在寒冷的冬天晚上。 那么，让我们一起研究，让我们的菜单发生变化，并了解如何用荞麦煮汤。
荞麦汤配鸡肉食谱
下面的食谱被认为是荞麦汤的经典之作，所以熟悉这个美妙的菜应该从这个特殊的品种开始。
配料：
- 鸡肉（腿或腿） - 500克;
- 去壳荞麦 - 150克;
- 土豆 - 400克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂叶 - 3个;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
将肉与骨头分开，切成小块并放上大约40分钟，同时，您可以准备剩下的食材：切碎洋葱，在大刨花上磨碎胡萝卜，冲洗荞麦并将土豆切成立方体。 土豆是平底锅里的第一个锅，煮完肉汤后，可以放荞麦，10分钟后，就会有一串预先煮好的洋葱和胡萝卜出现。 烹饪我们的食材，直到准备就绪，并用月桂叶，压蒜，胡椒和盐调味汤。 汤和鸡肉和荞麦应该盖在盖子下面15-20分钟，并且在完成的盘以后可以洒草药并且服务到桌。
鸡肉汤配荞麦和香料
这种丰富的菜肴是用作为其组成部分的香料装饰的。 一套正确组合的草药将把普通的荞麦汤变成一个非常令人满意和芳香的菜肴。
配料：
- 土豆 - 5个;
- 鸡 - 1个胴体（600-700克）;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2件;
- 荞麦碎粒 - 1杯。
- 孜然 - 1茶匙;
- 香菜 - ½茶匙;
- 莳萝 - ½茶匙;
- 黑胡椒 - 8-10豌豆;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒（片） - 1茶匙;
- 丁香 - 1芽;
- 月桂叶 - 3个。
准备
鸡胴沿山脊分成两部分：一部分放在水中，肉汤上，一根洋葱和一根胡萝卜，第二根放在任何其他菜中。 我们等到平底锅里的水开始沸腾时，一旦发生这种情况，请让肉汤在小火上煎一个小时左右。 同时，我们把所有的蔬菜都切了，在煎锅里烤荞麦，我们正在准备一个看似熟悉的胡萝卜和洋葱烤，但它不在那里：烘烤，当洋葱变得透明时，它应该撒上所有的香料，先前磨碎砂浆或咖啡研磨机。 然后，一小时后，应该过滤肉汤，将鸡肉从骨头上切下来切下，并放弃煮沸的胡萝卜和洋葱。 应变肉汤返回到火中，我们将土豆和荞麦放入煎锅中，荞麦汤的准备工作需要15分钟，之后有必要用几片月桂酒冲泡。
荞麦和奶油鸡汤
厚厚而细腻的奶油汤总是令人喜欢，但通常作为它们的补充，它们放置米饭，而荞麦被不当地低估。 如何用奶油煮荞麦汤，可以从下面的配方中找到。
配料：
- 肉汤鸡 - 1,5升;
- 鸡腿 - 5个;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 芹菜（茎） - 2个;
- 香菇 - 200克;
- 荞麦 - 70克;
- 奶油 - 200毫升;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
如何准备鸡汤，我们已经在之前的配方中弄清楚了，所以在这种情况下，我们需要1.5升现成的肉汤，我们将从切碎的洋葱，胡萝卜，蘑菇和芹菜，以及在平底锅中烘烤和烘烤的荞麦烤。 烹制我们的汤，洒上奶油和香料，10-15分钟，直到荞麦准备好。 与此同时，用盐和胡椒鸡腿将煎锅炒熟，直到金黄色和充分准备好。 在盖子下煮15分钟的汤，然后倒入盘子中，加入少量鸡腿。