从黑麦面粉烘烤

从黑麦面粉烘烤比小麦面粉类似物更有用。 此外，这类产品的热量较低，适合膳食营养。

黑麦面粉饼干

配料：

• 去皮黑麦面粉 - 2-2.5杯;
• 黄油，农民奶油 - 110克;
• 鸡蛋 - 2个。
• 糖 - 75克;
• 酸奶油含脂量15％-65克;
• 岩盐 - 1掐;
• 发酵粉或苏打水 - 分别为1或0.5茶匙;
• 糖粉 - 如果需要的话;

对于润滑产品：

• 蛋黄 - 1个;
• 牛奶 - 20毫升。

准备

从黑麦面粉制备饼干用于加工鸡蛋。 他们需要用糖殴打一点，然后与融化的黄油，酸奶油和发酵粉或苏打水混合。 现在我们介入测试过筛的黑麦面粉的基础，并用勺子混匀。 在撒有面粉的表面上，我们将面粉滚到七毫米厚的一层，并切出所需形状的饼干。 我们将这些空白纸放在涂有润滑脂的薄膜或羊皮纸覆盖的烤盘上，并用蛋黄和牛奶的混合物润滑。 烘烤如此快速的饼干。 在180度的温度烘烤二十分钟后，美味就会准备好。 冷却后，您可以为烘焙食品提供茶或咖啡。

黑麦面粉在面包机的面包 - 配方

配料：

• 黑麦面粉 - 130克;
• 过筛小麦面粉 - 115克;
• 无香料蔬菜油 - 20毫升;
• 全脂牛奶 - 195毫升;
• 糖棕或白色 - 25克;
• 岩盐 - 10克;
• 干酵母 - 1茶匙;
• 香菜或小茴香 - 1茶匙。

准备

在面包机的桶中，我们交替放置液体和干燥成分。 订购产品的顺序可能会有所不同，具体取决于设备型号和使用说明中的建议。 在仪器显示屏上选择“黑麦面包”或“基本”模式并准备信号（大约三小时）。

黑麦面粉蛋糕

配料：

• 黑麦面粉 - 255克;
• 全脂牛奶 - 200毫升;
• 鸡蛋 - 1个;
• 糖 - 95克;
• 蜂蜜花 - 65克;
• 岩盐 - 1掐;
• 苏打水 - 15克;
• 苹果 - 190克;
• 葡萄干和捣碎的坚果 - 每人一个;
• 肉桂粉，生姜，丁香，香菜和肉豆蔻 - 各0.5茶匙。

准备

最初，用糖拂小鸡蛋，加入蜂蜜，所有香料，倒入牛奶中，倒入过筛的黑麦面粉，加入葡萄干，切碎的苹果和坚果，小心混合面团并将其涂成油状。 在180度的烤箱中四十分钟后，蛋糕就准备好了。