煮熟炼乳的坚果是我们从苏联时代就可以了解到的。 然后,许多房子都有特殊的榛子,在炉子里烤饼干。 如何用煮沸的炼乳制作坚果,请阅读下文。
煮炼奶的坚果 - 食谱
配料:
对于测试:
- 高等级小麦面粉 - 3杯;
- 大蛋 - 2个。
- 砂糖 - 60克;
- 蛋黄酱脂肪 - 50克;
- 苏打-5克;
- 油73%脂肪含量 - 100克;
- 浓厚的酸奶油 - 50克;
对于填充:
- 天然黄油 - 100克;
- 煮熟的炼乳 - 350克。
准备
我们用加糖的方法搓鸡蛋。 将黄油切成块。 在殴打的鸡蛋中,我们放入酸奶油,蛋黄酱和苏打水,用醋或柠檬汁熄灭。 将黄油融化并倒入面团中,然后搅拌。 逐渐倒入面粉,揉面团。 理想情况下,它应该比较温和。
我们彻底地拧满了坚果。 我们从面团形成小球。 第一批的尺寸可以更准确地确定,因为如果测试过多,它会从凹陷中出来,如果它不够,工件可能会变差。
所以,我们把准备好的球放在煎锅的空腔里,关上并放在火上。 我们在一边保持约一分钟,然后在第二边转动并烹饪大约相同的时间。 然后,我们倒出菜上的空白,并制作下一批坚果。
为了灌装浓缩牛奶,预先煮熟,用黄油捶打。 我们将获得的奶油填入一半,并将它们固定在一起。 与煮沸的炼乳自制坚果准备好了!
“坚果”饼干与煮炼奶 - 食谱
配料:
对于测试:
- 天然黄油或人造黄油 - 230克;
- 浓酸奶油 - 100克;
- 小麦面粉 - 540克;
- 苏打水,用醋熟面包 - 半茶匙;
- 糖砂 - 100克。
对于霜:
- 炼乳 - 一壶;
- 天然黄油 - 100克;
- 纯化核桃仁 - 100克。
准备
奶油,我们 煮炼乳 约3小时,而锅应完全在水中。
对于面团,将软化的黄油或人造黄油与酸奶油,糖,醋,苏打水混合并逐渐倒入面粉中,混合柔软的面团。 因此,面粉不能全部倒入,其数量需要独立调整。 用油润滑螺母并加热好。 从面团卷直径约2厘米的小球中,我们将球放入榛子的凹槽中,将其关闭。 适度烘烤
正如你所看到的,坚果与榛子煮炼奶绝对不难。 也许,任何,最重要的是,可以应付 - 愿望!