什么使普通的甜甜圈不寻常和原创？ 当然 - 釉！ 它可以是绝对的： 巧克力 ，果酱，牛奶， 糖 等。
甜甜圈釉食谱
配料：
- 黑巧克力 - 200克;
- 脂肪乳霜 - 50毫升;
- 黄油 - 25克。
准备
现在告诉你如何为甜甜圈做糖霜。 巧克力碎成小块，在水浴中融化。 然后轻轻地倒入奶油，然后放入奶油黄油。 我们一直在微弱的火力中不停地搅拌着。 一旦釉变得均匀，将其从热源中取出，然后蘸上熟的甜甜圈。 为了美丽，可以用彩色面包屑或椰子屑撒上糕点。 当巧克力冰糖变硬时，我们在桌上提供甜甜圈。
彩色釉甜甜圈
配料：
- 糖粉 - 200克;
- 蛋白 - 2个;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 胡萝卜汁，甜菜汁，菠菜汁 - 3汤匙。 勺子。
准备
将糖粉与蛋清和柠檬汁混合。 如果你想得到橙色釉，然后倒入一点胡萝卜汁。 用于勃艮第樱桃汁和紫罗兰甜菜。 彻底搅拌至光滑，然后涂抹在热甜甜圈上。
甜甜圈的果冻
配料：
- 颜色橘子酱 - 12个;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 黄油 - 50克。
准备
让我们再考虑一个选项，如何为甜甜圈准备糖霜。 我们把橘子酱切成块，放在平底锅里。 加入酸奶油，糖和一点黄油。 在弱火中融化，煮沸煮10分钟。 现在轻轻地润滑我们的甜甜圈产生的釉，并将它们放在桌上。 结果非常好，因为里面有一小块橘子酱。
粉红釉甜甜圈
配料：
- 糖 - 2项;
- 水 - 1项;
- 香兰素 - 品尝;
- 草莓汁 - 2茶匙。
准备
为了制作这种釉料，将糖与水混合，加入香草醛和草莓汁进行调味。 煮熟混合物，搅拌，直至稠化状态。 在烹饪过程中，用湿布擦拭平底锅的边缘，使糖浆不含糖。 我们将焊接物质从热源中移除，并通过用冷水喷洒糖浆表面来冷却，从而不会形成外壳。 当糖浆冷却一点后，用搅拌机打好它，并将完成的粉红色软糖涂在甜甜圈上。