很少能抵抗一种郁郁葱葱的饼干 。 民意调查显示，大多数人更喜欢以饼干为基础烹制的蛋糕和糕点。 当然，在家熟食和美味，比购买更有用。 然而，并不总是有一种情绪和时间来鼓励蛋糕的准备。 有一个输出 - 我们准备一个饼干派。 它更便宜，更简单，速度更快。
基本配方
最简单的饼干蛋糕配方包含最少量的配料和最简单的操作。 然而，准备时间很短，而且吃得很快。
配料：
- 第一类蛋 - 4个;
- 白糖国内生产--1杯;
- 香草醛 - 1包;
- 面粉/小麦质量 - 1.5杯;
- 黄油 - 20克。
准备
用搅拌机准备饼干饼，一个简单的配方仍然需要遵守某些细微之处。
首先，鸡蛋应该相当冷。 很显然，你不需要特别冷却它们，但是你不能让它们保持温暖。
其次是非常仔细地分离蛋白质。 如果他们至少有少量的蛋黄，泡沫将无法工作。 蛋白质开始击败，最好使用搅拌机，尽管有专家也获得了所需的一致性。 蛋白质泡沫，然后处理，直到峰，只有在那之后，一点糖。 另外，用香草将蛋黄搅拌在一起。 我们现在不用搅拌机就把两个质量都与铲子连接起来。 我们拌匀后，开始倒入精心过筛的面粉。 再次使用抹刀或勺子不破坏面团的结构。 该表格用油润滑，倒出面团并将我们的饼干饼放入加热的烤箱约半小时。
如果你喜欢巧克力
如何制作巧克力饼干饼有很多选择。 最简单的 - 我们在水浴中加入面团或融化的巧克力 - 200克黑面粉用于指定体积的面团，或与面粉一起添加筛过的可可粉 - 这种体积的测试需要3-4 st。 好可可的勺子。 对于可可，不要保存 - 如果产品不合标准，那么馅饼将变得无味。 当然，你可以结合食谱，添加可可和巧克力。 然后自己决定要得到多少巧克力味道。
水果馅饼
你也可以准备一个 夏洛特 - 苹果饼干派的版本。 苹果派我们选择甜酸，多汁，最好是秋季。
配料：
- 苹果金或Zlata - 4个;
- 蛋 - 6个;
- 糖，精制国产 - 1.5杯;
- 面粉，小麦在/质量 - 2.5杯;
- 苏打 - 三分之一匙;
- 柠檬 - ¼片;
- 油“农民” - 20克。
准备
完全按照所述技术捏合面团。 我们将冷冻鸡蛋分开，将蛋黄打成深色奶油色，蛋白质变硬，然后加入糖，将苏打（苏打倒入一汤匙，挤出柠檬汁），混合面粉，剩下2汤匙。
同样，准备一个李子饼干派。 唯一不同的是，你不需要从皮肤上剥下李子 - 只需将骨头切下并切成片。 梅子的海绵蛋糕可供选择，最好不要泼水，例如，梅干等级的sredneosennyh。