我们提供了一个令人难以置信的美味蛋糕配方“焦糖布丁”。 大部分时间用于烹饪，完全得到了家庭和客人的热烈响应，因为品尝这种甜点根本不可能无动于衷。
奶油布丁蛋糕 - 家庭处方
配料：
对于测试：
- 面粉 - 480克;
- 人造奶油奶油 - 360克;
- 软凝乳 - 220克;
- 标准的发酵粉小袋;
- 少许香草醛;
对于霜：
- 四个蛋黄;
- 砂糖-210克;
- 全脂牛奶 - 700毫升;
- 小麦粉 - 95克;
- 标准黄油包;
- 少许香草醛;
- 两汤匙干邑白兰地;
焦糖：
- 砂糖-210克;
- 全脂牛奶 - 155毫升;
- 黄油 - 55克;
- 一小撮盐。
准备
用非常柔软的奶油人造奶油制备面团研磨的奶酪，在加工过程中加入少许香草醛，然后加入筛面粉和发酵粉。 之后，彻底揉面团十分钟。 然后将面粉分成六个相同的部分，将每一面分别放在单独的羊皮纸上，使边缘呈现光滑的轮廓，贴上合适尺寸的盘子或盖子，然后在180度烤箱中交替使蛋糕准备好并变得红润。 碎片也会铺开并烘烤蛋糕，最后在烤箱中烘干，然后碾碎成面包屑，这将需要撒上成品蛋糕。
进一步关于如何为蛋糕做奶油布丁。 我们从焦糖开始。 我们将糖粒放入厚壁煎锅或平底锅中，放在强烈的火上。 我们坚持在炉子上，直到融化。 在熔化过程开始时，我们开始不断搅拌质量以避免燃烧。 购买大量金黄琥珀色后，将锅从火中取出并开始，不断剧烈搅拌，以引入温热的牛奶。 如果焦糖块抓住块状物，将容器放回炉子上并加热，不停止搅拌，直到它们融化。 我们还将香草醛，盐和黄油加入到混合物中并搅拌至均匀。
当焦糖混合物冷却时，我们准备奶油蛋羹。 要做到这一点，用糖搓蛋黄，扔香草醛，倒入面粉，倒一杯牛奶。 搅拌混合物直至质地尽可能均匀。 剩余的牛奶用勺子加热至沸腾，然后以小部分加入蛋黄混合物中，继续剧烈搅拌。 之后，将奶油放在火上，加热搅拌，直至变稠，然后撒上
奶油奶油布鲁的最后阶段将融化奶油和焦糖基础。 要做到这一点，倒入焦糖奶油，不断搅拌，添加干邑，实现均匀。
现在是装饰蛋糕的时候了。 为了做到这一点，我们采用分割形式或合适的戒指，交替放置蛋糕，并用奶油慷慨地浸泡。 用面包屑撒上蛋糕的侧面和顶部，然后放入冰箱浸泡至少12小时，最好是一天。