一种带有果酱的饼干，在家烘焙，将有助于定性地使一种简单的自制茶多样化。 任何良好的和经过验证的配方都可以自信地补充有趣的配料，并改变最终的口味，同时考虑到所有甜食的需求。
如何制作果酱饼干？
准备自制的果酱饼干可以由不同的水果或浆果果酱制成，遵守一定的规则非常重要，以便结果不会令人失望。
- 松散的果酱饼干应从面团中制备，保持形态良好，能够保留填充物：短，粉扑，凝乳。
- 美味的果酱饼干将充满均匀厚厚的果酱或果酱 - 烘烤时不会蔓延。
- 您可以使用全果片或浆果（无馅饼）的果酱，您需要从液体糖浆中榨取它，然后将其与淀粉混合。
- 部分取代面团中的液体成分和甜味剂将有助于浆果果酱与浓糖浆，它被添加到基地，饼干的味道是非常多的在这个配方转化。
维也纳饼干果酱
果酱和磨碎的面团最常见的饼干是维也纳人。 准备美味并不麻烦，基本配方正是许多情妇所熟知的。 烘烤的特点是，甜点是以馅饼的形式在烤盘上制备的，然后将其分成几部分切割并配上小方块。 丰富肉桂加入李子酱的味道。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 1项;
- 面粉 - 2项;
- 冷冻油 - 150克;
- 发酵粉，香草;
- 李子酱 - 1件;
- 肉桂粉 - 2茶匙。
准备
- 剁黄油和黄油。
- 用糖，发酵粉和香草打鸡蛋。
- 结合两个群众，收集com，包装一部电影，冻结40分钟。
- 大部分面团被摩擦，铺在模具中的致密层中。
- 放上果酱，撒上肉桂。
- 磨碎面团的其余部分。
- 在190度烤35分钟。
- 将带有果酱的冷却馅饼切成方块并完全冷却。
饼干“卡拉库姆”与果酱 - 食谱
带有果酱的饼干“Karakum”以与维也纳食谱类似的方式烹制，但结果是，由于在测试中引入植物油，所以得到的美味品味十分不同，非常不寻常。 鉴于基础会变得太甜，最好选择酸奶酱，醋栗，覆盆子或柠檬。
配料：
- 人造黄油 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 蛋黄 - 1个;
- 糖 - 150克;
- 发酵粉;
- 面粉 - 2.5项;
- 果酱 - 250克。
准备
- 将软质人造黄油与黄油，糖和蛋黄混合。
- 引入发酵粉和面粉，揉成面团。
- 将面团分成2个不等份，冷却40分钟。
- 大部分分布在烤盘上，放上果酱。
- 面团的第二部分应该在一个大的刨丝器上揉搓，并在表面上铺上一层致密的层。
- 200度烘烤25分钟。
- 彻底冷却，切成小块。
与果酱酥饼干
最简单的方法就是做一个 由 果酱 酥制成的饼干 - 没有必要为它做一个基础，但是对于一个馅料来说，选择一个带有整个浆果的樱桃坯（pitted）。 一个美味而非常美丽的款待将吸引所有不太甜的糕点爱好者，在考虑到所有组件准备的情况下，款待将在半小时内准备就绪。
配料：
- 面团 - 200克;
- 樱桃果酱 - 4汤匙。 l;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 1汤匙。 湖
准备
- 用面粉沾上桌子，铺开解冻后的面团。
- 切割形状，在中心做一个凹槽。
- 在每个凹槽中放一点果酱。
- 在200度下用樱桃果酱烘烤饼干20分钟。
四旬斋饼干与果酱 - 食谱
四旬期饼干与果酱是从面团没有鸡蛋和黄油准备，最后一个组件可以自信地取代蔬菜或人造黄油。 非常美味的食物来自一个简单的酵母面团，它不需要长时间和多重打样，并制作出小面包圈形式的产品。
配料：
- 水 - 200毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 糖 - 70克;
- 面粉 - 450-500克;
- 果酱 - 100-150克;
- 干酵母 - 10克。
准备
- 在温水中，溶解酵母和糖，离开10分钟。
- 将酵母混合物与黄油混合，然后加入面粉，揉搓软面团。
- 将面团离开一小时，崩溃。
- 铺开图层，切成三角形，在宽边铺设1茶匙。 果酱。
- 折叠卷，离开15分钟。
- 用180度的25分钟果酱烘烤 饼干 。
奶酪饼干和果酱
这种配有果酱饼干的食谱值得注意，因为在组合物中添加了奶酪，这使得烘烤非常柔软，易碎。 饼干有一个功能 - 它不会陈旧很长一段时间，即使在几天后也会保持新鲜和柔软。 如果你用坚果和蔓越莓果酱来装满特殊美味的食物。
配料：
- 油 - 100克;
- 糖 - 50克;
- 奶酪 - 150克;
- 面粉 - 200克;
- 蛋黄 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 红糖 - 2汤匙。 l;
- 发酵粉，香草醛;
- 蔓越莓果酱 - 200克;
- 碎坚果 - 50克。
准备
- 结合奶酪，蛋黄和糖。
- 冷面油，面粉，发酵粉和香草醛。
- 混合两个质量，收集软面团，冷却40分钟。
- 将果酱和碎坚果结合在一起。 如果灌装液体，倒入1汤匙。 湖 面粉。
- 铺开一层面团，分配填充物。
- 卷起密集的卷，包装成薄膜，放入冰箱中30分钟。
- 用蛋白质润滑卷，撒上红糖。
- 切成1厘米厚的块。
- 在180度烘烤夹心果酱10-15分钟。
饼干“带”果酱
烘烤饼干与烤箱中的果酱可以根据旧的苏联食谱，这种美味是从一个短的糕点准备，果酱作为一层，传统上使用厚厚的同质苹果酱。 首先，烘烤一个大蛋糕，分成两部分，然后收集饼干 - 制造过程非常简单。
配料：
- 面粉 - 550克;
- 油 - 300克;
- 糖 - 200克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐，发酵粉，香草醛;
- 苹果酱。
釉：
- 糖 - 250克;
- 水 - 150毫升;
- 柠檬酸 - ½茶匙。
准备
- 将面团的原料组合在一起，卷起来，铺在烤盘上，在200度烘烤15分钟。
- 将蛋糕切成2个相同的部分，涂上一层果酱，用后半部分覆盖。
- 用一层薄薄的果酱润滑。
- 煮釉：将糖倒入热水中，煮至沸腾。
- 煮糖浆直到样品是“软球”：将糖浆滴入冷水中。
- 用沸水溶解柠檬酸，倒入糖浆。
- 快速冷却糖浆，搅拌直至变白。
- 立即放在蛋糕表面，冷却，切成饼干。
饼干“分钟”与果酱
用果酱快速烘烤快速饼干 - 这不是一件麻烦的事情，您可以将孩子连接到过程。 因此，您可以享用带有开胃填充的美味脆皮点心，使您需要使用不同版本的同类果酱（柠檬，覆盆子，苹果）的“甜点桌”多样化。
配料：
- 软油 - 150克;
- 糖 - 该项目的2/3;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香草，发酵粉;
- 面粉 - 270克;
- 果酱。
准备
- 用黄油，香草，发酵粉和鸡蛋打黄油。
- 倒入面粉，揉面团，冷冻10分钟。
- 展开一个薄层，切成正方形。
- 在每个方坯的中心放上一勺果酱，将相反的角度重叠包裹。
- 200度烤15分钟。
酸奶油果酱饼干
酸奶油面团用于果酱饼干的特点是在工作中柔软和柔软。 这种美味来自柔软，郁郁葱葱，非常芬芳，并会以极佳的坚果味赢得甜食。 在这个版本中的果酱将需要一个同质的，理想的柑橘风味：柠檬，橙。
配料：
- 酸奶油 - 4汤匙。 l;
- 软油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 面粉 - 2项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 发酵粉;
- 坚果 - 1件;
- 果酱是均匀的。
准备
- 用糖打黄油，输入一个鸡蛋，然后酸奶油。
- 倒入发酵粉，加入面粉，混合粘稠的面团。
- 塑造小球。
- 坚果用擀面杖碾压并滚动，软化面包屑。
- 种子球在坚果面包屑，压平，在中心做一个凹槽。
- 用果酱填充每个方坯，以200度烤30分钟。
燕麦饼干与果酱 - 食谱
麦片 饼干 和果酱应从碎片中制备，添加坚果，种子和果酱以及浆果（去核）。 从最少的产品中快速烘焙，没有麻烦。 蜂蜜或人造甜味剂可以用黄油，蔬菜和糖代替降低卡路里含量。
配料：
- 燕麦片 - 150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 2汤匙。 l;
- 黄油软 - 50克;
- 糖 - 100克;
- 果酱浆果 - 4汤匙。 湖
准备
- 用搅拌机研磨薄片。
- 用糖，鸡蛋打黄油，加酸奶油。
- 倒入果酱，然后倒入薄片。
- 将饼干放在带羊皮纸的烤盘上。
- 200度烘烤20-25分钟。