樱桃由于含有大量的维生素和有益的特性以及其酸甜的口感,牢牢地占据了用于制备各种蛋糕,馅饼,蛋糕和甜点的浆果和水果之间的领先地位。 而且冷冻或罐装樱桃的味道与新鲜没有区别,所以你可以一年四季用它烹制菜肴。
樱桃派是夏季最常见的甜品,其制作的配方非常简单。
樱桃派的面团可以是酵母和酥皮点心,也可以是饼干。
今天我们会告诉你如何匆匆做一道美味的樱桃派。
樱桃维也纳派
配料:
- 樱桃 - 420克;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 250克;
- 软黄油 - 200克;
- 糖粉 - 190克;
- 鸡蛋(大) - 3件;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 杏仁花瓣 - 一小撮
准备
我们用糖粉打蛋,直到体积增加约一半。 然后,在继续的同时,加入黄油并逐渐过筛与发酵粉相连的面粉。
我们将准备的面团涂抹成油脂状。 从上面散发樱桃,稍微pritaplivaya,洒上杏仁花瓣。 在180度的温度下烘烤约三十五分钟。 供应时,撒上糖粉。
樱桃矿泉水馅饼(瘦)
配料:
- 樱桃 - 320克;
- 马铃薯淀粉 - 1.5汤匙。 匙;
- 砂糖 - 1.5杯;
- 小麦面粉 - 4杯;
- 矿泉水 - 500毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 糖粉 - 190克;
- 发酵粉 - 10克;
- 香草糖 - 1小包;
- 盐 - 捏。
准备
筛面粉与发酵粉,糖,盐和香草糖结合。 逐渐倒入植物油,矿泉水,用搅拌器或搅拌器彻底搅拌至完全均匀。 超过一半的面团以油状铺开,超大,我们放置樱桃,撒上预淀粉,然后倒入剩余的面团。 Pechem在185度的温度下完全可用,我们用木棒检查。 这可能需要大约四十分钟。 这一切都取决于你的烤箱的功能。 我们给馅饼一点点凉,撒上糖粉,然后送到桌上。
樱桃浇注蛋糕
配料:
对于测试:
- 小麦面粉 - 1杯;
- 蛋黄 - 1个;
- 黄油 - 85克;
- 水 - 1.5汤匙。 匙;
- 砂糖 - 1汤匙。 勺子;
- 香草糖 - 1小包;
- 盐 - 捏。
对于果冻馅:
- 樱桃 - 250克;
- 酸奶油15% - 100克;
- 蛋 - 1个;
- 马铃薯淀粉 - 1.5汤匙。 匙;
- 糖 - 75克;
- 香草糖 - 1小袋。
准备
面粉加糖,盐和香草糖,用黄油碾碎即可。 然后加入蛋黄,水和揉软,弹性短糕点。 我们投入
然后将面团卷成形状,均匀分布并将其压至底部和两侧。 我们用叉子刺几次,将羊皮纸堆在上面,倒入豌豆或豆子,以使面团不膨胀,并在200度的温度下在烤箱中烤15分钟。
用于填充糖,淀粉,香草,酸奶油和蛋wh,直到光滑。
在完成的沙子形式中,我们传播樱桃,倒入准备好的混合物,并在烤箱中烘烤约20分钟。