即使是那些不是第一道菜的粉丝，蘑菇汤也很受欢迎。 其他方面：明亮丰富的味道，美味的香气和无疑的菜肴的优势做他们的事情。
制作汤的理想选择是ceps和蘑菇。 他们给这道菜神圣的味道。 但在烹饪时，他们也成功地使用香菇，蜂蜜琼脂，牡蛎蘑菇和其他种类的蘑菇。
我们提供食谱，用于制作香菇蘑菇汤配奶酪和白蘑菇肉丸 。 我们相信你会对结果感到满意，并加入这个惊人的菜的球迷的行列。
食谱蘑菇汤配香菇和奶酪
配料：
- 新鲜香菇 - 980克;
- 加工奶酪 ，软 - 520克;
- 洋葱 - 175克;
- 胡萝卜 - 175克;
- 植物精炼油 - 75毫升;
- 黄油 - 55克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 水过滤 - 3升;
- 香料;
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 新鲜的绿色。
准备
在煎锅中，融化黄油并倒入植物精炼油。 然后将预先去皮和切丁的洋葱和半圈洋葱和胡萝卜通过刨丝器。 将煎锅里的食物放入软锅中，加水洗净，切成片或蘑菇片，放在盖子下搅拌15分钟。
准备就绪后，我们将煎锅的内容物倒入平底锅中，倒入加热至沸点的过滤水并加入软奶酪。 用盐，胡椒粉和香料调味汤，煮至完全溶解奶酪，搅拌。 在烹饪结束时，我们扔出切碎的大蒜和新鲜草药。 在十分钟内，当汤被灌输时，我们将它送到桌上并享用它。
蘑菇汤从干白蘑菇肉丸和米饭 - 食谱
配料：
- 干白蘑菇 - 70克;
- 牛肉或小牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 肉末香料（可选） - 品尝;
- 胡萝卜 - 75克;
- 水稻 - 75克;
- 植物精炼油 - 35毫升;
- 马铃薯块茎-500克;
- 月桂叶 - 2个;
- 水过滤 - 3升;
- 新鲜蔬菜;
- 酸奶油
- 盐。
准备
干白蘑菇几次，用热水冲洗干净，浸泡一小时。 然后，我们将它们放在砧板上，切成小块，用过滤水将其放入平底锅中。 然后倒出他们浸泡的液体。 我们把锅放在炉子上煮15分钟。 然后，我们扔了洗米饭，再煮15分钟。
与此同时，我们正在准备蔬菜。 我们清理和切割小块土豆和洋葱的一半标准，让胡萝卜通过一个大的刨丝器。
用冷水冲洗牛肉或小牛肉，用纸巾浸泡，切成随机切片，用剩下的洋葱滚过绞肉机。 添加鸡肉
我们把洋葱，胡萝卜，土豆和肉丸放在汤里，用盐调味，扔出月桂叶，煮沸十五到二十分钟后煮沸。
在烹饪结束时，我们扔了一小块切碎的新鲜蔬菜。 我们给汤稍微煮一点，用酸奶油。
为了准备这种汤，也可以使用新鲜或冷冻的森林蘑菇，在这种情况下，浸泡步骤可以省略。