第一次世界大战前，瑞士烹饪食谱来自瑞士。 现在加工的奶酪在俄罗斯是一种非常普通的产品，很多人非常喜欢它，并乐于吃它。 它不仅味道温和温和，而且对一个人也很有用。 与坚硬的奶酪相比，融化的奶酪含有较少的胆固醇并被身体更好地吸收。 它是钙和磷的非常好的来源，它们负责头发，指甲和皮肤的状况。 所有加工过的奶酪都含有大量酪蛋白，这是我们身体所需要的蛋白质。 另一种奶酪的保质期很长，大约3-4个月。
您可以尝试在家烹饪这款美妙的产品。 特别是自制奶酪的配方很简单，即使是初学者也可以做饭。
在家烹饪奶酪的经典配方
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 牛奶 - 1项;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
我们用苏打水擦奶酪并加牛奶。 将所得混合物转移到平底锅中并放在弱火上。 煮至所有的奶酪融化。 我们添加油，盐，香料来调味，并搅拌，使物质达到均质状态。 当奶酪仍在燃烧时，小心地倒在模具上并放入冰箱几个小时。 现成的奶酪可作为独立盘子放在桌子上，可作为任何菜肴的酱汁。
自制奶酪配罗勒和大蒜的食谱
配料：
- 干奶酪 - 200克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 大蒜干 - 0.5茶匙。
- 罗勒干1茶匙;
- 盐 - 味道。
准备
在平底锅中涂抹奶酪，加入苏打水，并放置5-10分钟。 我们把它放在水浴上并温热，持续搅拌约7分钟。 奶酪将逐渐融化并变成奶油芝士。 当所有的奶酪完全溶解时，加入盐，罗勒和大蒜调味。 搅拌好，放入冰箱冷却。 融化奶酪，在家煮熟，准备就绪！
用可可制作自制奶酪的食谱
配料：
- 干奶酪 - 180克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 可可粉（粉末） - 0.5茶匙。
- 糖或蜂蜜 - 1茶匙。
准备
我们把奶酪放在平底锅里，加入苏打水，可可粉。 所有混合并离开10分钟。 我们把它放在水浴中5-7分钟。 在结束前几分钟，加入糖或蜂蜜并倒入表格中。 我们把它放在冰箱里几个小时，直到它冻结。 在家准备巧克力融化奶酪！ 你可以添加较少的可可，然后你的奶酪会得到更多的焦糖味道。
自制奶酪配蘑菇食谱
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 100克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 蘑菇;
- 盐 - 味道。
准备
我们放入一碗深层奶酪，鸡蛋，融化的黄油和苏打水。 用搅拌器彻底打碎所有的成分，直至光滑并溶于味道。 然后我们把凝乳块放在水浴上，低温烹饪5-7分钟，不断搅拌。 用于芝士油的模具和每三个在一个大刨丝器蘑菇底部。 我们倒出另一个热奶酪，放入冰箱，直到它完全凝固。
可以用火腿，坚果或培根代替蘑菇。 一切都取决于你的口味偏好。