如果你想尝试真正的蛋糕，那就用牛奶做面包。 正是这些面包以透气，弹性的面包屑，美妙的香气，当然还有一种有趣的味道而闻名。
自制面包卷在牛奶上
配料：
- 面粉 - 4 1/2项;
- 牛奶 - 1项;
- 黄油 - 1/2汤匙。
- 糖 - 一个世纪的三分之一;
- 干酵母-7克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 葡萄干 - 3/4汤匙。
对于填充：
- 红糖 - 1 1/4;
- 黄油 - 2/3的物品;
- 玉米糖浆 - 3汤匙。 匙;
- 肉桂粉 - 1 1/2茶匙。
准备
将2杯过筛的面粉与温牛奶，1/2杯融化的黄油，糖，酵母，鸡蛋和盐混合。 将混合物搅拌至光滑，加入葡萄干和剩余的面粉。 我们将面团转移到工作表面并揉3-5分钟，直至变得光滑和有弹性。 牛奶面包的面团已经准备好了，放入一个碗里，用黄油润滑，用薄膜覆盖并且保持1-1.5小时。
除了肉桂之外，所有填充物都混合在一起。 一半的混合物分布在烤盘的底部，下半部分我们添加肉桂。 大小相同的面团卷成长方形，用馅料混合物润滑并卷成卷。 用螺旋卷起卷并将它们放在烤盘上，彼此靠近。 将面团放置一小时。 烘烤前，用牛奶涂抹小圆面包。
我们在预热至180度的烤箱中烘烤牛奶甜面包20-25分钟。
松饼在酸奶上的食谱
配料：
- 酸奶 - 300毫升;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 面粉 - 370克;
- 植物油 - 50毫升;
- 糖 - 3-4汤匙。 勺子。
准备
稍微加热的牛奶与植物油混合。 我们将面粉与发酵粉一起筛分，并用糖和一小撮盐补充干燥的混合物。 现在，逐渐将牛奶倒入干混合物中，我们混合不粘在手上的面团。 将面团分成10份，并将它们滚成球。 小面包摊在涂油的烤盘上，在200度烘烤20-25分钟。
准备好没有酵母的酸牛奶包子，你可以撒上糖或浇上焦糖，而它们仍然很热，所以它们可以浸泡，变得更美味。
在干牛奶上的盐渍卷
配料：
- 面粉 - 350克;
- 奶粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 酵母 - 1茶匙;
- 水120毫升;
- 黄油 - 30克;
- 韭菜 - 1个;
- 罂粟种子;
- 干辣椒 - 2茶匙。
准备
将过筛的面粉与糖，盐，奶粉和酵母混合。 添加到干成分
再次，揉面团，让它来了一个小时，并分成10个大约100-105克等份。 我们把面包放在烤盘上，互相靠近。 对于有光泽的表面，它们可以用牛奶搅打的鸡蛋润滑。 用罂粟种子撒上面包，放入预热至180度的烤箱中20分钟。
准备小圆面包，可以在甜食版本中，用肉桂，干浆果或 巧克力 代替辣椒和韭菜。 食用前，让包子完全冷却。