如果你有幸成为一个华夫饼干的快乐主人,这意味着你将享用早餐时提供美味的热糖。 有了这个简单的设备,你甚至可以陷入怀旧之中,用各种类型的奶油填充物烹饪你最喜欢的c儿童奶蛋烘饼。 关于这种晶圆小管的配方,我们决定用这种材料进行讨论。
电饼干中的晶圆小管
由于温度变化,在直接放置在燃烧器上的重型铸铁华夫炉中烹饪薄晶片非常困难。 电华夫铁不断保持最佳温度并且非常容易操作,因此适用于最理想的晶圆小管。
配料:
对于测试:
- 面粉 - 465克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 糖粉 - 340克;
- 黄油 - 185克。
对于霜:
- 淡炼乳 - 340毫升;
- 黄油 - 175克;
- 坚果 - 品尝。
准备
将糖粉通过筛子,用五个蛋黄和融化的黄油搅拌。 为了使晶片变得多孔且松脆,分别将其变成泡沫冷却的蛋白质,小心地将空气蛋白质盖子插入面团的大部分中。 润滑华夫饼铁并在其上倒入一部分面团。 后者的体积由装置的直径决定。 保持晶片15-25秒或直到变褐,然后迅速小心地取出并滚入圆柱体,用特殊形状或简单的木棍武装。 让管冷却下来,然后冷却后保持正确的形状。
现在制作一种简单的炼乳奶油 - 这是一家经典的学校橱柜管。 搅拌机击败一种宏伟的软油脂,加入煮沸的炼乳,并再次用搅拌器捣碎混合物。 将压碎的坚果加入奶油并将其转移至糖果袋。 晶圆小管的填充已准备就绪,它只能放置在管的空腔中并且可以进料。
如何烹制薄饼卷?
另一种使松饼管更松脆的方法是将马铃薯淀粉加入面粉中。 作为我们酥脆小管的填充物将是非常不寻常的凝乳。
配料:
对于管子:
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 45克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 砂糖 - 25克;
- 面粉 - 35克;
- 淀粉 - 20克。
对于霜:
- 奶酪 - 265克;
- 奶油芝士 - 125克;
- 蜂蜜 - 55毫升;
- 一个柠檬皮。
准备
用牛奶和融化的黄油打蛋,加入混合砂糖或等量的粉末。 将淀粉与面粉混合并将干成分添加到液体中,揉和中等密度的晶圆小管的面团。 将半汤匙或两汤匙面团直接倒入加热并上油的华夫饼干中心,关闭装置并将晶片从40秒钟保持至一分钟。 仍然热红润华夫饼卷入雪茄和冷却,拿着模具。
将奶酪通过筛子并与奶油干酪,蜂蜜和柑橘皮混合。 用空心管填充凝乳,然后进行品尝。
用炼乳的晶圆小管
配料:
对于管子:
- 水590毫升;
- 面粉 - 215克;
- 砂糖 - 145克;
- 植物油 - 120毫升;
- 脂肪奶油 - 65毫升。
对于霜:
- 煮炼奶 - 1 1/2罐;
- 黄油 - 335克。
准备
将所有面粉与一杯水混合,然后将剩余的液体加入到所得到的厚试验中,确保没有团块形成。 倒入油中,加入糖和奶油,然后将面团倒入华夫饼干中,然后按照设备的指示烹制晶片。 折叠管并冷却它们。
用软黄油搅拌炼乳。 使用糕点注射器填充奶油管。