自制苹果果酱的魅力在于，您可以根据家中的情绪和偏好来调整配方中的热处理时间，并获得牢固的锭剂或非常厚的果酱。
来自苹果的自制果冻
配料：
- 苹果 - 2公斤;
- 糖 - 0.5公斤。
准备
苹果煮至软化，加入糖。 然后在低温下烹饪，一直搅拌，直到质量开始落后于底部。 当果酱煮熟时，我们将它铺在羊皮纸上，用黄油涂抹。 我们调整质量并保持干燥。
自制果冻与苹果
配料：
- 明胶 - 20克;
- 糖 - 100克;
- 马铃薯淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 水100毫升;
- 苹果（大） - 5个。
准备
明胶浸泡在水中，让它膨胀。 将苹果去皮，用大刨花揉搓，放入平底锅中。 然后在同一个容器中加入糖并煮沸，在低热下继续炖30-40分钟，偶尔搅拌。 之后，我们将淀粉在少量冷水中稀释并加入苹果中，混合后再煮沸。 用搅拌器热打苹果块。 将明胶溶胀以使其完全溶解并倒入苹果泥中混合。 然后采取任何平坦的形状，用箔衬里，倒入苹果块，保存在冰箱里，直到果酱完全冻结。
冬天的苹果自制果酱
配料：
- 苹果 - 1公斤;
- 水 - 0.5杯;
- 糖 - 0.5杯;
- 茴香，康乃馨，肉桂 - 品尝。
准备
把糖，肉桂，丁香和茴香加入水中。 我们把锅放在炉子上，让它沸腾。 我的苹果，干净，删除核心，切成小立方体。 当糖浆开始沸腾时，稍稍煨一下，取出茴香和丁香，涂抹苹果，混合并炖，直至糖浆变稠，苹果的体积减少，大约需要半小时，然后用搅拌器搓苹果。
将所得到的酱煮沸直至稠化15分钟。 我们用烤纸覆盖烤盘，并将苹果酱撒在上面。 我们把锅放在烤箱里，并以160度的温度烘干，直到你需要的状态。 将橘子果酱转移到一个玻璃罐中并储存在冰箱中。 苹果果酱 准备 过冬 ！
多元化的苹果自制果冻
配料：
- 苹果是绿色的 - 1.5公斤;
- 糖 - 900克。
准备
我的苹果，干净，删除核心，切片。 我们将苹果放入多态化的碗中，并启动“烘焙”模式60分钟。 然后用搅拌器将泥浆中的苹果翻过来或通过筛子擦拭。 在完成的马铃薯泥中，我们加入糖并将其放回多元化模型中，再次将“烘焙”模式设置为40分钟（多杯模型不同，以便在20分钟后检查质量），搅拌并打开“烘焙”模式另外40分钟。 我们把它放在一个覆盖着烘焙纸的形式，冷却后我们将橘子酱存放在冰箱里。