如何在烤箱里烤黑麦面包？

今天我们将讨论如何在家里烤美味和软的黑麦面包。 与购买相比，它变得郁郁葱葱，非常芬芳。 准备一次后，你会永远放弃商店的面包。

如何在烤箱里烤黑麦面包？

配料：

• 黑麦面粉 - 310克;
• 小麦面粉 - 310克;
• 水是温暖的 - 320毫升;
• 酵母即食 - 10克;
• 植物油 - 15毫升;
• 糖-5克;
• 盐很好 - 5克。

准备

在开始烤黑麦面包之前，准备好所有的配料：将2种面粉放入一个碗中过筛，然后用糖将其磨碎，然后倒入水中，加热至温热状态并静置。 在面粉中，我们扔盐，倒入植物油。 接下来，逐渐引入酵母胶并混合面团。 我们用布毛巾盖住它并保持1小时。 工作表面被面粉撕裂，我们散布已经上升的面团，并用良好的双手揉搓它。 之后，我们将其分布在烘烤盘中，之前涂上植物油。 用食物薄膜收紧顶部，并留下工件25分钟。 不要浪费时间，将烤箱温度升高至205度，然后将自制黑麦面包烘烤45分钟。

如何在家里用大蒜烤黑麦面包？

配料：

• 黑麦面粉 - 305克;
• 小麦粉--405克;
• 水415毫升;
• 盐-10克;
• 糖 - 25克;
• 干即溶酵母 - 10克;
• 大蒜 - 15克;
• 植物油 - 30毫升。

准备

糖放在一个宽大的碗里，放入一杯冷水。 彻底混合混合物并放在任何温暖的地方25分钟。 一旦酵母被炸，表面出现 “Cap”，我们介绍其余的水，加入一点植物油，扔小桌子的盐，倒入黑麦面粉，我们提前筛选。 加入去皮切碎的大蒜，揉塑料面团。 我们把它放在一个碗里，用一块毛巾盖住，并保持1.5小时。 之后，我们用手揉搓，并将其涂抹成油脂状。 在烤箱中烘烤自制黑麦面包之前，将面团留出50分钟的打样时间。 烤箱加热到215度，我们准备面包约一个小时。 最后，洒上水，用毛巾包裹并冷却。