为了有效地装饰自制甜点，没有必要成为熟练的糖果师。 用我们简单的巧克力釉食谱，适合装饰蛋糕和糕点，然后出发去征服新的美食视野。
白巧克力釉
我们习惯用黑巧克力或牛奶巧克力釉给甜点浇水，但白巧克力的选择看起来更具吸引力。 这种釉料不但可以装饰蛋糕，还可以装饰松饼，饼干和姜饼，用炼乳代替奶油后，最终产品会变厚并覆盖厚厚的产品。
配料：
- 炼乳 - 85毫升;
- 白巧克力 - 130克。
准备
在做巧克力糖霜之前，将巧克力切成几乎大小相等的碎片，这样它会更均匀地融化。 将一个巧克力屑容器放在沸水浴中并加入炼乳。 定期搅拌菜肴的内容，等待质量变得均匀，稍微冷却并继续上釉。
如何为蛋糕做巧克力糖霜？
配料：
- 脂肪膏（至少33％） - 155毫升;
- 糖粉 - 35克;
- 苦巧克力 - 95克。
准备
将炖菜放在低温下，并将奶油倒入其中。 添加糖粉，等到完全分配，然后放入碎巧克力。 将热炒锅取出，让其内容物保持约3分钟，然后搅拌所有物品，将融化的巧克力块溶解在奶油中。 巧克力和奶油蛋糕釉应略微冷却，涂上产品后最好放入
巧克力蛋糕的釉食谱
配料：
- 黑巧克力 - 145克;
- 牛奶巧克力 - 95克;
- 黄油 - 45克;
- 脂肪奶油 - 115毫升。
准备
在正确熔化巧克力釉之前，必须将其切成几乎大小相等的块。 巧克力永远不会被放在直接射击之下，在这种情况下，最好先将奶油煮沸，然后在其中倒入一块黄油，然后才将巧克力倒在它们上面。 让热奶油融化巧克力2-3分钟，然后搅拌糖衣，如果它含有巧克力块，将其放入微波炉中10秒钟。