带有覆盆子的蛋糕 - 从童年时代就很多人都熟悉的美味。 还有什么比回到无忧无虑的青春期更愉快的，至少在长时间喜爱的甜点的帮助下？ 对你而言，我们准备了几个简单的食谱，每个食谱都会找到它的爱人。
带覆盆子的分层馅饼 - 简单的配方
二重奏中的脆皮酥皮点心与嫩树莓馅是晚上茶或轻松一天的小吃的好补充。 最重要的是 - 在客人抵达之前，可以在15分钟内将馅饼煮熟。
配料：
- 面团片状 - 1包（500克）;
- 酸奶油（脂肪含量15％） - 250毫升;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 覆盆子新鲜 - 2汤匙;
- 香草糖 - 1克;
- 巧克力糖浆（顶部） - 50毫升;
- 糖粉 - 用于装饰。
准备
烤箱加热到200-220度（取决于包装上标明的酥皮配方）。 酥皮放在烤盘上，涂上油，放在烤箱里烤5分钟。 当烤箱中的面团略微上升时，必须用叉子刺穿几个地方，然后继续在180度烘烤10分钟。 在蛋糕上撒上糖，然后在烤箱中融化成焦糖（2-3分钟）。 让分层的基地冷却，同时准备馅饼的奶油，用糖和香草搅打酸奶油。 冷却的蛋糕用奶油润滑，并在其上铺上一层致密的新鲜覆盆子。 用巧克力打顶或焦糖的模式盖上蛋糕，撒上糖粉。 现在可以自豪地为客人提供新鲜树莓派。
覆盆子和奶酪的蛋糕
另一个快速配方更像是蛋糕或芝士蛋糕，因为它是在沙面团上制作的，配上浓厚的凝乳酥和新鲜覆盆子。
配料：
对于测试：
- 黄油 - 100克;
- 糖粉 - 150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 面粉 - 1¼汤匙。
对于填充：
- 奶酪 - 500克;
- 淡炼乳 - 200克;
- 覆盆子 - 2汤匙。
准备
我们将黄油倒在水浴上，并将其与糖粉和2个蛋黄混合。 在鸡蛋和黄油混合物中加入干的配料：面粉和苏打水，并将面团揉成团。 我们用食物薄膜包裹短糕点，并放在冰箱里1-2小时（树莓蛋糕的快速配方不能冷却面团，所以如果发生这种情况，可以跳过这一步）。
当面团“休息”时，可以将其放入油脂中，并在200度15-20分钟的时间内放入烤箱中，或直至完成。
在烤制基地时 - 我们将准备好馅料：将凝乳与搅拌机（如果太脆弱 - 加奶油）和炼乳混合。 用冷却的沙基润滑凝块块，并用新鲜覆盆子装饰蛋糕。 浆果块可以添加到凝乳块本身。 带覆盆子的奶酪馅饼放在冰箱里，直到冰箱冻结，或者在冰箱里冷冻（5-10分钟）。
有覆盆子的酸奶油馅饼
童年时代的馅饼 - 通风，温暖，爽朗和芬芳。 强烈建议用冷冻牛奶喝，营造过去的氛围。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 150克;
- 植物油 - ½项;
- 面粉 - 2项;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 香草糖 - 1克;
- 覆盆子 - 1汤匙。
准备
用糖和香草打蛋，加入酸奶油和黄油。 在另一个碗中，将干燥的配料：面粉和发酵粉混合，然后逐渐加入酸奶油混合物。 在涂油的表面上倒入一半的面团，填满覆盆子，用余下的面团盖住一切。 搭配覆盆子和酸奶油的蛋糕在180度烘烤20分钟，用糖粉装饰，并以怀旧情绪进食。
覆盆子的酸奶油蛋糕可以用多种烹饪方法制作，以相同的方式填充面团并选择“烘焙”模式，厨房助理会为您安排时间。 好胃口！