如果你选择一种简单的技术，揉捏和烘烤你自己的面包的过程似乎是一件非常容易的事情，而且非常令人兴奋。 这是简单而美味的烤箱面包食谱，我们决定投入这种材料。
一个简单的自制面包食谱在烤箱里
面包由最少的配料组成，因此其新鲜度和质量是获得美味产品的关键。 对于地壳密实，通气多孔的面包屑的面包，最好从硬质小麦中选择面粉，这种面粉含有大量的 麸质 ，这反过来又负责形成正确的面包屑。
配料：
- 面粉 - 490克;
- 干酵母-10克;
- 橄榄油 - 45毫升;
- 一小撮盐;
- 水 - 320毫升。
准备
- 首先将干燥的组分混合，并且事先将面粉通过筛子总是更好。
- 进一步在干燥混合物的中心，可以制作一个小切口，并将热水和油一起倒入。
- 开始揉面团。 这个过程并不比选择正确的成分重要。 面团应该用手工作至少10分钟，然后放入涂油的器具并留下时间证明。
- 将面团的一半分成长方形面包，撒上面粉并做小斜切口。 烤箱中的面包快速简单地烹饪 - 在220度下大约20-25分钟就足以获得烘烤良好的产品。
在烤箱中最简单的无酵饼配方
如果因为酵母可能发生故障而不敢烘烤面包，那么这个食谱对你来说是一个很好的开始。
配料：
- 面粉 - 355克;
- 发酵粉 - 4茶匙;
- 水 - 320毫升;
- 植物油 - 55毫升;
- 一小撮盐。
准备
- 混合第一对干成分与少许盐。
- 将黄油用温水倒入干燥的混合物中，并顺利地将面团揉成团，直至混合在一起。
- 形成发髻，从上面做横切。 如果需要，在这个阶段，面包可以上油并撒上草药，芥菜籽或任何其他优选的添加剂。
- 接下来，将面包发送到预热的烤箱200分钟40分钟。 这种面包被冷却到温暖，然后以乡村风格切成大片。
自制黑麦面包在烤箱中的简单食谱
由于黑麦面粉的面筋较弱，为了制作美味而茂盛的面包，加入小麦面粉，加速酵母的活化，软化蜂蜜加糖的面包的甜味。
配料：
- 黑麦面粉 - 220克;
- 小麦粉 - 220克;
- 干酵母-10克;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 一小撮盐。
准备
- 将蜂蜜放入温水的玻璃杯（250毫升）中稀释。
- 混合清单中剩余的干成分。 将甜水倒入面粉中并开始揉面团。 如果发髻不够光滑柔韧，则倒入更多的水，反之亦然 - 这一切都取决于面粉本身的原始水分。
- 揉捏十分钟后，将面团放入一个涂油的碗中，并在加热下进行两小时的醒发。
- 接下来，将面团分成两半，按照您的口味塑造，并在预热的烤箱中保持半小时至220度。
- 烘烤后立即无论如何都不能触及面包，至少应保持20分钟。